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和のサイエンス 日本の伝統と文化をひもとく

資料情報

タイトル 和のサイエンス
タイトルヨミ ワ/ノ/サイエンス
サブタイトル 日本の伝統と文化をひもとく
サブタイトルヨミ ニホン/ノ/デントウ/ト/ブンカ/オ/ヒモトク
サブタイトル サクラは全部で何種類ある?日本刀の切れ味を生みだす技術
サブタイトルヨミ サクラ/ワ/ゼンブ/デ/ナンシュルイ/アル/ニホントウ/ノ/キレアジ/オ/ウミダス/ギジュツ
出版者 ニュートンプレス
出版者ヨミ ニュートン/プレス
本体価格 ¥1345
内容紹介 夜空に美しく咲く「花火」、UMAMIが世界を席巻する「だし」、海外でも認められたブランド「日本酒」、ジャパンブルーを使った「藍染め」…。日本のものづくりにおける「匠の技」を、現代科学の視点から解説する。
ISBN(10桁) 978-4-315-53032-2
出版年月,頒布年月等 2026.7
ページ数等 139p
大きさ 21cm
NDC9版 750.21
NDC10版 750.21

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41179585 下諏訪町
書道写真工芸 2F
750 ワ 一般書 貸出中
予約数 0件
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