トップページ

食品の保存テク もっとおいしく、ながーく安心

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 食品の保存テク
タイトルヨミ ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ﾎｿﾞﾝ/ﾃｸ
サブタイトル もっとおいしく、ながーく安心
サブタイトルヨミ ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ/ﾅｶﾞｰｸ/ｱﾝｼﾝ
著者 徳江／千代子‖監修
著者ヨミ ﾄｸｴ,ﾁﾖｺ
著者 朝日新聞出版‖編著
著者ヨミ ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
出版者 朝日新聞出版
出版者ヨミ ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1300
内容紹介 ２００品目以上の食材を取り上げ、鮮度と栄養を保ち、賢くおいしく食べ切るための保存テクニックを紹介する。物価高＆夏が長く続く今の気候に合った、新・食品保存の基本も解説。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-02-333493-9
出版年月,頒布年月等 2026.7
ページ数等 255p
大きさ 19cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
他の館に2点の資料あり。 ⇒ [全て表示する]
予約数 4件
＋注意点
  • 受取館を選択して「予約カートへ」のボタンを押してください。