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かむ・飲み込むが難しい人のごはん 「嚥下調整食学会分類２０２１」に対応

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル かむ・飲み込むが難しい人のごはん
タイトルヨミ ｶﾑ/ﾉﾐｺﾑ/ｶﾞ/ﾑｽﾞｶｼｲ/ﾋﾄ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ
サブタイトル 「嚥下調整食学会分類２０２１」に対応
サブタイトルヨミ ｴﾝｹﾞ/ﾁｮｳｾｲｼｮｸ/ｶﾞｯｶｲ/ﾌﾞﾝﾙｲ/ﾆｾﾝﾆｼﾞｭｳｲﾁ/ﾆ/ﾀｲｵｳ
著者 藤谷／順子‖監修
著者ヨミ ﾌｼﾞﾀﾆ,ｼﾞｭﾝｺ
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 リハビリ専門医と嚥下食のプロがタッグを組んだレシピ本。少量でも高栄養でおいしい食事を実現する１０２のレシピを、手順写真とともに紹介する。嚥下調整食学会分類コード別の調理の工夫も掲載。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-06-543675-2
出版年月,頒布年月等 2026.7
ページ数等 127p
大きさ 26cm
NDC9版 498.59
ＮＤＣ10版 498.59

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21195090 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
498.5 ｶ 一般書 貸出中
予約数 0件
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