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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル おいしいお米のレシピ
タイトルヨミ ｵｲｼｲ/ｵｺﾒ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル 炊く、煮る、蒸して作る６０品のご飯
サブタイトルヨミ ﾀｸ/ﾆﾙ/ﾑｼﾃ/ﾂｸﾙ/ﾛｸｼﾞｯﾋﾟﾝ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ
著者 小林／武志‖著
著者ヨミ ｺﾊﾞﾔｼ,ﾀｹｼ
著者標目(著者紹介) ホテル吉川等を経て、２００５年東京・三田に中華料理「桃の木」をオープン。大阪あべの辻調理師専門学校にて講師も務める。
出版者 地球丸
出版者ヨミ ﾁｷｭｳﾏﾙ
本体価格 ¥1300
内容紹介 「炊く」では、大根おろしとじゃこのさっぱりご飯や、スルメといりごまの炊き込みご飯、「蒸す」では、カリカリ豚肉と蒸しもち米や、中華ちまき、「煮る」では、日本の白粥と中華の白粥、チーズリゾットなどの作り方を紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-86067-121-X
出版年月,頒布年月等 2006.2
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC9版 596.3

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12229132 茅野市本館
第２書庫
596.3 ｺ 一般書
予約数 0件
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