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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル おくむらあやおふるさとの伝承料理
タイトルヨミ ｵｸﾑﾗ/ｱﾔｵ/ﾌﾙｻﾄ/ﾉ/ﾃﾞﾝｼｮｳ/ﾘｮｳﾘ
巻次 ３
多巻タイトル ヘンシン大豆はえらい
多巻タイトルヨミ ﾍﾝｼﾝ/ﾀﾞｲｽﾞ/ﾜ/ｴﾗｲ
著者 奥村／彪生‖文
著者ヨミ ｵｸﾑﾗ,ｱﾔｵ
著者標目(著者紹介) １９３７年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」などがある。
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1800
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。３では、とうふ、納豆など、さまざまに変身して私たちの味の世界を広げてくれる「大豆」を紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-540-05255-1
出版年月,頒布年月等 2006.3
ページ数等 32p
大きさ 27cm
NDC9版 383.81

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12229589 茅野市本館
第３書庫
J 383 ｵ 3 児童書
12246308 茅野市本館
児童ｺｰﾅｰ
J 383 ｵ 3 児童書 貸出中
21136610 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ｵ 3 一般書
32142654 諏訪市
調べる本ｺｰﾅｰ
K 383 ｵ 児童書
62047644 原村
開架
K 383 ｵ 3 児童書
予約数 0件
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