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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル ウー・ウェンの春野菜で体をきれいに
タイトルヨミ ｳｰ/ｳｪﾝ/ﾉ/ﾊﾙﾔｻｲ/ﾃﾞ/ｶﾗﾀﾞ/ｵ/ｷﾚｲ/ﾆ
サブタイトル 春天好！
サブタイトルヨミ ﾁｭﾝﾃﾝﾊｵ
サブタイトル 自然の力でデトックス
サブタイトルヨミ ｼｾﾞﾝ/ﾉ/ﾁｶﾗ/ﾃﾞ/ﾃﾞﾄｯｸｽ
著者 ウー／ウェン‖料理・器コーディネート
著者ヨミ ｳｰ,ｳｪﾝ
著者標目(著者紹介) 中国・北京生まれ。１９９０年に来日。料理研究家。東京と北京でクッキングスタジオを主宰するほか、雑誌やテレビでも活躍。著書に「北京の小麦粉料理」など多数。
出版者 女子栄養大学出版部
出版者ヨミ ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
本体価格 ¥1300
内容紹介 冬にたまった余分な「毒」を「解毒」してくれるのが、春野菜。キャベツ、せり、わけぎ、グリンピース、竹の子などの春野菜を使ったお料理を紹介します。ウー・ウェンさんの中国食器コレクション「春－粉彩」編も収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-7895-8011-3
出版年月,頒布年月等 2006.3
ページ数等 95p
大きさ 29cm
NDC9版 596.37

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52143135 富士見町
閉架書庫
596.3 ｳ 一般書
予約数 0件
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