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資料情報

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タイトル 百年の食
タイトルヨミ ﾋｬｸﾈﾝ/ﾉ/ｼｮｸ
サブタイトル 食べる、働く、命をつなぐ
サブタイトルヨミ ﾀﾍﾞﾙ/ﾊﾀﾗｸ/ｲﾉﾁ/ｵ/ﾂﾅｸﾞ
著者 渡部／忠世‖著
著者ヨミ ﾜﾀﾍﾞ,ﾀﾀﾞﾖ
著者標目(著者紹介) １９２４年神奈川県生まれ。京都大学名誉教授。
出版者 小学館
出版者ヨミ ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
本体価格 ¥1800
内容紹介 食の安全は農業の再生から－。食に対する緊張感を失ってしまった現状を問い直す。命をつなぐための食の原点に立ち戻り、食べて働く「当たり前の暮らし方」に学び、１００年先を見据えた「食」のありようを考える。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-09-387683-5
出版年月,頒布年月等 2006.11
ページ数等 223p
大きさ 20cm
NDC9版 610.4

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41099436 下諏訪町
技術･産業
610 ﾜ 一般書
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