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資料情報

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タイトル 「Ｂ級グルメ」の地域ブランド戦略
タイトルヨミ ﾋﾞｰｷｭｳ/ｸﾞﾙﾒ/ﾉ/ﾁｲｷ/ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ/ｾﾝﾘｬｸ
著者 関／満博‖編
著者ヨミ ｾｷ,ﾐﾂﾋﾛ
著者標目(著者紹介) １９４８年生まれ。成城大学大学院経済学研究科博士課程修了。一橋大学大学院商学研究科教授。
著者 古川／一郎‖編
著者ヨミ ﾌﾙｶﾜ,ｲﾁﾛｳ
著者標目(著者紹介) １９５６年生まれ。東京大学大学院経済学研究科博士課程単位取得。一橋大学大学院商学研究科教授。
出版者 新評論
出版者ヨミ ｼﾝﾋｮｳﾛﾝ
本体価格 ¥2500
内容紹介 「食」の見直しが地域を変える！　「安くて、旨くて、地元で愛されている名物・郷土料理」で地域おこしの熱いうねりを創出した全国１０の取り組みを紹介。「全国Ｂ級ご当地グルメマップ」付き。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7948-0760-1
出版年月,頒布年月等 2008.1
ページ数等 224p
大きさ 19cm
NDC9版 673.97

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52171795 富士見町
ビジネス書
673.9 ﾋ 一般書
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