トップページ
資料情報
| タイトル | 「Ｂ級グルメ」の地域ブランド戦略 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾞｰｷｭｳ/ｸﾞﾙﾒ/ﾉ/ﾁｲｷ/ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ/ｾﾝﾘｬｸ |
| 著者 | 関／満博‖編 |
| 著者ヨミ | ｾｷ,ﾐﾂﾋﾛ |
| 著者標目(著者紹介) | １９４８年生まれ。成城大学大学院経済学研究科博士課程修了。一橋大学大学院商学研究科教授。 |
| 著者 | 古川／一郎‖編 |
| 著者ヨミ | ﾌﾙｶﾜ,ｲﾁﾛｳ |
| 著者標目(著者紹介) | １９５６年生まれ。東京大学大学院経済学研究科博士課程単位取得。一橋大学大学院商学研究科教授。 |
| 出版者 | 新評論 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾋｮｳﾛﾝ |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | 「食」の見直しが地域を変える！ 「安くて、旨くて、地元で愛されている名物・郷土料理」で地域おこしの熱いうねりを創出した全国１０の取り組みを紹介。「全国Ｂ級ご当地グルメマップ」付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7948-0760-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2008.1 |
| ページ数等 | 224p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 673.97 |
内容細目
| タイトル | 地域のＢ級グルメを楽しむ時代 p１１－２３ |
|---|---|
| 責任表示 | 関／満博‖著 (セキ,ミツヒロ) |
| タイトル | 川崎市／「焼肉街」の五つの成功要因 p２６－４３ |
| 責任表示 | 牧瀬／稔‖著 (マキセ,ミノル) |
| タイトル | 神戸市長田区／「そばめし」が生まれたまち p４４－６１ |
| 責任表示 | 足利／亮太郎‖著 (アシカガ,リョウタロウ) |
| タイトル | 岩手県盛岡市／ご当地三大麵の切り札「じゃじゃ麵」 p６２－８２ |
| 責任表示 | 及川／孝信‖著 (オイカワ,タカノブ) |
| タイトル | 福岡県久留米市／日本一の「焼き鳥」のまち p８４－１０３ |
| 責任表示 | 山藤／竜太郎‖著 (ヤマフジ,リュウタロウ) |
| タイトル | 栃木県佐野市／「ラーメン」と「いもフライ」のまち p１０４－１２１ |
| 責任表示 | 関／満博‖著 (セキ,ミツヒロ) |
| タイトル | 長野県岡谷市／工業都市は「うなぎ」のまち p１２２－１３７ |
| 責任表示 | 大平／修司‖著 (オオヒラ,シュウジ) |
| タイトル | 静岡県富士宮市／「やきそば」がまち活性化の起爆剤 p１３８－１５６ |
| 責任表示 | 古川／一郎‖著 (フルカワ,イチロウ) |
| タイトル | 北海道富良野市／「オムカレー」を通じたまちおこし p１５８－１７６ |
| 責任表示 | 西村／俊輔‖著 (ニシムラ,シュンスケ) |
| タイトル | 高知県須崎市／路地ウラから全国区を目指す「鍋焼きラーメン」 p１７７－１９３ |
| 責任表示 | 長崎／利幸‖著 (ナガサキ,トシユキ) |
| タイトル | 島根県雲南市／（株）吉田ふるさと村の「おたまはん」 p１９４－２１０ |
| 責任表示 | 鈴木／眞人‖著 (スズキ,マサト) |
| タイトル | Ｂ級グルメで地域ブランドを創る p２１１－２２４ |
| 責任表示 | 古川／一郎‖著 (フルカワ,イチロウ) |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52171795 | 富士見町 |
ビジネス書
|
673.9 ﾋ | 一般書 |
予約数
0件
-
受取館を選択して「予約カートへ」のボタンを押してください。
しばらくお待ちください。