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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 楽しい昆虫料理
タイトルヨミ ﾀﾉｼｲ/ｺﾝﾁｭｳ/ﾘｮｳﾘ
著者 内山／昭一‖著
著者ヨミ ｳﾁﾔﾏ,ｼｮｳｲﾁ
出版者 ビジネス社
出版者ヨミ ﾋﾞｼﾞﾈｽｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 和・洋・中からエスニック、デザートまで、究極のタンパク源・虫を使った昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、とれる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-8284-1440-9
出版年月,頒布年月等 2008.8
ページ数等 245,10p
大きさ 19cm
NDC9版 596.3

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32155101 諏訪市
手芸・料理・育児
596.3 ｳ 一般書
予約数 0件
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