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タイトル
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僕は崖っぷちの魚たちを科学の力で救いたい
p9-56
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吉崎/悟朗‖述
(ヨシザキ,ゴロウ)
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タイトル
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お魚大好き!さかなクンです!
p59-77
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さかなクン‖述
(サカナクン)
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タイトル
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旬の魚から長寿の“あぶら”を美味しくもらう
p79-91
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和田/俊‖述
(ワダ,シュン)
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タイトル
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かつてこの国には種川という究極の省エネ増殖システムが存在した
p93-109
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井田/齊‖述
(イダ,ヒトシ)
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タイトル
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日本の金魚は全部同じ祖先から生まれた
p111-125
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岡本/信明‖述
(オカモト,ノブアキ)
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タイトル
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蒲鉾は脳で味わい、脳で楽しむ食べ物なんです
p127-143
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鈴木/博晶‖述
(スズキ,ヒロアキ)
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タイトル
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DHAの大量生産を可能にしたカツオ眼窩脂肪との出会い
p145-165
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矢澤/一良‖述
(ヤザワ,カズナガ)
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タイトル
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気候、文化、食物…この豊かな国の土台は黒潮の贈り物
p167-183
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松山/優治‖述
(マツヤマ,マサジ)
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タイトル
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浮く、沈む、そして流される。魚の卵の生き残る知恵
p185-201
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田中/祐志‖述
(タナカ,ユウジ)
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タイトル
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釣り人の夢と子供の未来がひとつになって東京湾は甦る
p203-219
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榎本/茂‖述
(エノモト,シゲル)
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タイトル
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釣りエサ開発マンの熱血奮闘記
p221-239
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阿辺/仁‖述
(アベ,ヒトシ)
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タイトル
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ニジマス釣りから見える日本の遊漁の将来
p241-257
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奥山/文弥‖述
(オクヤマ,フミヤ)
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