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資料情報

タイトル ヒトと動物の関係学
タイトルヨミ ヒト/ト/ドウブツ/ノ/カンケイガク
巻次 第2巻
多巻タイトル 家畜の文化
多巻タイトルヨミ カチク/ノ/ブンカ
著者 林/良博‖[ほか]編集委員
著者ヨミ ハヤシ,ヨシヒロ
著者標目(著者紹介) 東京大学大学院農学生命科学研究科教授。
出版者 岩波書店
出版者ヨミ イワナミ/ショテン
本体価格 ¥2900
内容紹介 家畜は世界経済や政治にも密接に関連し、バイオテクノロジーを含めて新たな関係性を築こうとしている。ヒトと家畜の歴史と文化を読み解き、家畜のもつ意味と問題点を探究する。
ISBN(10桁) 978-4-00-027108-0
出版年月,頒布年月等 2009.2
ページ数等 280p
大きさ 21cm
NDC9版 480.4

内容細目

タイトル 家畜という文化   p1-11
責任表示 秋篠宮/文仁‖著 (アキシノノミヤ コウシ デンカ)
責任表示 林/良博‖著 (ハヤシ,ヨシヒロ)
タイトル 食用の展開と多様性   p14-36
責任表示 石毛/直道‖著 (イシゲ,ナオミチ)
タイトル タブーと儀礼   p37-54
責任表示 神谷/信明‖著 (カミヤ,ノブアキ)
タイトル 遊戯のための家畜   p55-73
責任表示 荒俣/宏‖著 (アラマタ,ヒロシ)
タイトル 一八世紀イギリスの家畜改良 - ロバート・ベイクウェルを中心に  p74-90
責任表示 小林/章夫‖著 (コバヤシ,アキオ)
タイトル モンゴルにおける乳利用の文化   p92-104
責任表示 小長谷/有紀‖著 (コナガヤ,ユキ)
タイトル 水牛の民族誌   p105-116
責任表示 高井/康弘‖著 (タカイ,ヤスヒロ)
タイトル 日本の闘牛   p117-128
責任表示 石川/菜央‖著 (イシカワ,ナオ)
タイトル 競走馬の世界   p129-138
責任表示 楠瀬/良‖著 (クスノセ,リョウ)
タイトル トナカイと生きること - 北欧の先住民族サーミ人の生業活動と文化  p139-149
責任表示 葛野/浩昭‖著 (クズノ,ヒロアキ)
タイトル イヌイットの犬橇文化   p150-157
責任表示 スチュアート/ヘンリ‖著 (スチュアート,ヘンリ)
タイトル 鷹匠の文化   p158-167
責任表示 波多野/鷹‖著 (ハタノ,ヨウ)
タイトル 家魚の文化誌   p168-178
責任表示 菅/豊‖著 (スガ,ユタカ)
タイトル 食肉と長寿食文化   p180-196
責任表示 家森/幸男‖著 (ヤモリ,ユキオ)
タイトル 家畜からの反逆 - BSE・ヒトと動物の共通感染症  p197-217
責任表示 山田/章雄‖著 (ヤマダ,アキオ)
タイトル バイオテクノロジーと家畜   p218-237
責任表示 前多/敬一郎‖著 (マエダ,ケイイチロウ)
責任表示 束村/博子‖著 (ツカムラ,ヒロコ)
タイトル アグリビジネスと家畜産業   p238-255
責任表示 松原/豊彦‖著 (マツバラ,トヨヒコ)
タイトル 食用家畜のウェルフェア - 新しいガイドラインを求めて  p256-280
責任表示 佐藤/衆介‖著 (サトウ,シュウスケ)

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32833747 風樹文庫
一般コーナー
480 2009 一般書
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