トップページ
資料情報
| タイトル | 砂糖の事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾄｳ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 日高／秀昌‖編 |
| 著者ヨミ | ﾋﾀﾞｶ,ﾋﾃﾞﾏｻ |
| 著者標目(著者紹介) | 松谷化学工業（株）顧問。 |
| 著者 | 岸原／士郎‖編 |
| 著者ヨミ | ｷｼﾊﾗ,ｼﾛｳ |
| 著者標目(著者紹介) | 神戸大学名誉教授。 |
| 著者 | 斎藤／祥治‖編 |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ｼｮｳｼﾞ |
| 出版者 | 東京堂出版 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥2600 |
| 内容紹介 | 歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理、健康まで、身近な調味料である「砂糖」について、総合的にわかりやすく解説する。「砂糖」のすべてを網羅した事典。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-490-10763-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009.8 |
| ページ数等 | 8,237p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 588.1 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12244705 | 茅野市本館 |
参考資料ｺｰﾅｰ
|
R 588 ｻ | 一般書 | |||
| 52169228 | 富士見町 |
参考図書
|
R 588.1 ｻ | 一般書 |
予約数
0件
-
受取館を選択して「予約カートへ」のボタンを押してください。
しばらくお待ちください。