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資料情報
| タイトル | 食材目利き手帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸｻﾞｲ/ﾒｷｷ/ﾃﾁｮｳ |
| サブタイトル | 野菜、果物、魚、肉＆食材保存術 |
| サブタイトルヨミ | ﾔｻｲ/ｸﾀﾞﾓﾉ/ｳｵ/ﾆｸ/ｱﾝﾄﾞ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾎｿﾞﾝｼﾞｭﾂ |
| サブタイトル | おいしい食材の選びかた |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾉ/ｴﾗﾋﾞｶﾀ |
| 著者 | 脇坂／真吏‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾜｷｻｶ,ﾏｻﾄ |
| 出版者 | 辰巳出版 |
| 出版者ヨミ | ﾀﾂﾐ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1100 |
| 内容紹介 | 野菜、果物、魚、肉など食材別に、買い物をするときにどこを見て選べばいいのかを、写真と文章で解説。また、食材の特徴にあわせた保存方法も紹介。かんたん下ごしらえと保存食のレシピ付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7778-0763-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2010.4 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 498.5 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41084579 | 下諏訪町 |
扉内
|
498 ｼ 14 | 一般書 |
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