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資料情報

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タイトル 僕はこんなものを食べてきた
タイトルヨミ ﾎﾞｸ/ﾜ/ｺﾝﾅ/ﾓﾉ/ｵ/ﾀﾍﾞﾃ/ｷﾀ
著者 三國／清三‖著
著者ヨミ ﾐｸﾆ,ｷﾖﾐ
著者標目(著者紹介) １９５４年北海道生まれ。帝国ホテル、三ツ星レストランなどで修業を重ね、８５年東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニをオープン。著書に「前進力」「ミクニごはん」など。
出版者 ポプラ社
出版者ヨミ ﾎﾟﾌﾟﾗｼｬ
本体価格 ¥1400
内容紹介 幼いころ、海辺で拾って食べたほや、乾いた喉をうるおした青いトマト、料理人になることを決意させたハンバーグ…。「作る人」のプロが、「食べる人」として、食への思い入れや喜びについて語る。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-591-11670-8
出版年月,頒布年月等 2010.4
ページ数等 176p
大きさ 20cm
NDC9版 289.1

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32161731 諏訪市
閉架書庫
289.1 ﾐ 一般書
予約数 0件
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