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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル ヴェリーヌ
タイトルヨミ ｳﾞｪﾘｰﾇ
サブタイトル グラスで楽しむフレンチ
サブタイトルヨミ ｸﾞﾗｽ/ﾃﾞ/ﾀﾉｼﾑ/ﾌﾚﾝﾁ
著者 渡辺／麻紀‖著
著者ヨミ ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾏｷ
著者標目(著者紹介) 大学在学中よりフランス料理研究家・上野万梨子氏のアシスタントを務める。ル・コルドン・ブルー代官山校勤務等を経て、料理家。書籍や雑誌等で幅広く活躍。著書に「スコップケーキ！」など。
出版者 成美堂出版
出版者ヨミ ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1000
内容紹介 グラスなど容器の中で食材を層にして提供する新しいスタイルのヴェリーヌ。トマトのオレンジマリネ、ムール貝とマンゴーのチリソース、バジルのグラニテなど、冷たいものから温かいものまでおいしいレシピを美しい写真で紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-415-30876-0
出版年月,頒布年月等 2010.8
ページ数等 83p
大きさ 20×21cm
NDC9版 596.23

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32162777 諏訪市
手芸・料理・育児
596.2 ﾜ 一般書
予約数 0件
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