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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル パンの教科書ビギナーズ
タイトルヨミ ﾊﾟﾝ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ/ﾋﾞｷﾞﾅｰｽﾞ
サブタイトル これならできそう！
サブタイトルヨミ ｺﾚﾅﾗ/ﾃﾞｷｿｳ
著者 栗山／有紀‖著
著者ヨミ ｸﾘﾔﾏ,ﾕｷ
著者標目(著者紹介) パリの製菓学校リッツ・エスコフィエでフランス菓子を学びディプロムを取得。パンとお菓子の教室「ア・ターブル」を主宰。著書に「はじめてのおいしいケーキ」など。
出版者 新星出版社
出版者ヨミ ｼﾝｾｲ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格 ¥1100
内容紹介 作ってみたいおやつパン＆おかずパンなど、アンケート結果をもとに厳選した人気のパンレシピを満載。ホームベーカリーを使ったパンから、天然酵母を使った本格的なパンまで、７０種類を紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-405-09203-7
出版年月,頒布年月等 2011.4
ページ数等 191p
大きさ 24cm
NDC9版 596.63

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12272219 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.6 ｸ 一般書
予約数 0件
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