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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 食料と人びとのくらし
タイトルヨミ ｼｮｸﾘｮｳ/ﾄ/ﾋﾄﾋﾞﾄ/ﾉ/ｸﾗｼ
著者 山崎／亮一‖監修
著者ヨミ ﾔﾏｻﾞｷ,ﾘｮｳｲﾁ
出版者 文研出版
出版者ヨミ ﾌﾞﾝｹﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥2500
内容紹介 海外で日本食が注目される一方で、日本の食卓は洋風化が進み、加工食品の使用や外食の機会が増えるなど食のスタイルも大きく変化している。いつ頃から、どのように変化してきたのか、写真や図表とともに解説する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-580-82149-1
出版年月,頒布年月等 2011.12
ページ数等 47p
大きさ 29cm
NDC9版 611.3

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
62101260 原村
開架
K 611 ｼ 児童書
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