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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 真っ当な野菜、危ない野菜
タイトルヨミ ﾏｯﾄｳ/ﾅ/ﾔｻｲ/ｱﾌﾞﾅｲ/ﾔｻｲ
サブタイトル 「安全・安心・おいしい」を手に入れる賢い知恵
サブタイトルヨミ ｱﾝｾﾞﾝ/ｱﾝｼﾝ/ｵｲｼｲ/ｵ/ﾃ/ﾆ/ｲﾚﾙ/ｶｼｺｲ/ﾁｴ
著者 南／清貴‖著
著者ヨミ ﾐﾅﾐ,ｷﾖﾀｶ
出版者 ワニ・プラス
出版者ヨミ ﾜﾆ/ﾌﾟﾗｽ
出版者 ワニブックス（発売）
出版者ヨミ ﾜﾆ/ﾌﾞｯｸｽ
本体価格 ¥1400
内容紹介 原発事故をきっかけに岐阜へ移住し、農業に取り組むフードプロデューサーが、Ｆ１種の野菜が増えた背景、真っ当な野菜が絶滅しつつある現実を明らかにする。野菜を大切に味わいつくすレシピも紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-8470-9064-6
出版年月,頒布年月等 2012.5
ページ数等 207p
大きさ 19cm
NDC9版 626

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
62086822 原村
閉架１
626 ﾐ 一般書
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