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資料情報

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タイトル チョコレートの歴史物語
タイトルヨミ ﾁｮｺﾚｰﾄ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 サラ・モス‖著
著者ヨミ ﾓｽ,ｻﾗ
著者標目(著者紹介) ウォーリック大学創作学科の准教授。ロマン派〜ヴィクトリア朝初期の文学を専門とするほか、食物史などにも造詣が深い。
著者 アレクサンダー・バデノック‖著
著者ヨミ ﾊﾞﾃﾞﾉｯｸ,ｱﾚｸｻﾝﾀﾞｰ
著者標目(著者紹介) ユトレヒト大学でヨーロッパに関する研究に従事。
著者 堤／理華‖訳
著者ヨミ ﾂﾂﾐ,ﾘｶ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2000
内容紹介 なぜベルギーとスイスが有名なの？　実はガテン系御用達だった？　マヤ、アステカなどのメソアメリカで「神への捧げ物」だったカカオが、世界中を魅了するチョコレートになるまでの激動の歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-562-04884-7
出版年月,頒布年月等 2013.1
ページ数等 183p
大きさ 20cm
NDC9版 383.8

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12279905 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ﾓ 一般書
21148893 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ﾓ 一般書
32183843 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
383.8 ﾓ 一般書
41129051 下諏訪町
教育学･民俗
383 ﾓ 一般書
予約数 0件
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