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資料情報
| タイトル | パイの歴史物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟｲ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | ジャネット・クラークソン‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾗｰｸｿﾝ,ｼﾞｬﾈｯﾄ |
| 著者標目(著者紹介) | 食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師。 |
| 著者 | 竹田／円‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀｹﾀﾞ,ﾏﾄﾞｶ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 昔、パイの皮は食べずに捨てていた？ パイとタルトの違いで大論争？ 中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-04885-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2013.1 |
| ページ数等 | 181p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.8 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12279906 | 茅野市本館 |
一般ｺｰﾅｰ
|
383 ｸ | 一般書 | |||
| 21148894 | 岡谷市本館 |
一般ｺｰﾅｰ
|
383 ｸ | 一般書 | |||
| 32183844 | 諏訪市 |
一般ｺ-ﾅ-
|
383.8 ｸ | 一般書 |
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