トップページ

資料情報

タイトル パイの歴史物語
タイトルヨミ パイ/ノ/レキシ/モノガタリ
著者 ジャネット・クラークソン‖著
著者ヨミ クラークソン,ジャネット
著者標目(著者紹介) 食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師。
著者 竹田/円‖訳
著者ヨミ タケダ,マドカ
出版者 原書房
出版者ヨミ ハラ/ショボウ
本体価格 ¥2000
内容紹介 昔、パイの皮は食べずに捨てていた? パイとタルトの違いで大論争? 中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
ISBN(10桁) 978-4-562-04885-4
出版年月,頒布年月等 2013.1
ページ数等 181p
大きさ 20cm
NDC9版 383.8

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12279906 茅野市本館
一般コーナー
383 ク 一般書
21148894 岡谷市本館
一般コーナー
383 ク 一般書
32183844 諏訪市
一般コ-ナ-
383.8 ク 一般書
予約数 0件
+注意点
  • 受取館を選択して「予約カートへ」のボタンを押してください。