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タイトル 魚貝類とアレルギー
タイトルヨミ ｷﾞｮｶｲﾙｲ/ﾄ/ｱﾚﾙｷﾞｰ
著者 塩見／一雄‖著
著者ヨミ ｼｵﾐ,ｶｽﾞｵ
著者標目(著者紹介) １９４７年岡山県生まれ。東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程修了。東京海洋大学名誉教授。農学博士。共著に「新・海洋動物の毒」など。
出版者 成山堂書店
出版者ヨミ ｾｲｻﾞﾝﾄﾞｳ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥1800
内容紹介 世界で一番の魚好き、エビ・カニ好きの日本人。実は世界一の魚貝類の食物アレルギー大国だった！？　現代人に急増している食物アレルギーとは何か。水産物をメインにその原因と実状を解説し、対応策を探る。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-425-85122-5
出版年月,頒布年月等 2013.4
ページ数等 6,182p
大きさ 19cm
NDC9版 493.14

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21149577 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
493.1 ｼ 一般書
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