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資料情報

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タイトル 中華なべで１５分！燻製おつまみ
タイトルヨミ ﾁｭｳｶﾅﾍﾞ/ﾃﾞ/ｼﾞｭｳｺﾞﾌﾝ/ｸﾝｾｲ/ｵﾂﾏﾐ
著者 太田／潤‖著
著者ヨミ ｵｵﾀ,ｼﾞｭﾝ
著者標目(著者紹介) １９５４年横浜生まれ。写真家、野外料理・燻製料理研究家、ペット・ケア・アドバイザー。著書に「アウトドアクッキング大事典」「燻製大事典」など。
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1300
内容紹介 用意するものは中華なべ、ふた、アルミホイル、丸網、スモークチップだけ！　かき、帆立て貝、豚ばら、手羽先から餃子、卵、豆腐、おでんまで、マンションのキッチンでできる燻製術を紹介。調味料の燻製レシピも収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-06-299591-7
出版年月,頒布年月等 2013.5
ページ数等 79p
大きさ 21cm
NDC9版 596.3

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21149859 岡谷市本館
暮らしの本
596 ｵ 一般書
41130008 下諏訪町
扉内
596 ｵ 6 一般書
予約数 0件
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