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タイトル
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日本の野菜文化史事典
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タイトルヨミ
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ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾔｻｲ/ﾌﾞﾝｶｼ/ｼﾞﾃﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Nihon/no/yasai/bunkashi/jiten
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版および書誌的来歴に関する注記
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「青葉高著作選 １・２」（２０００年刊）の改題改訂，合本
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版および書誌的来歴のタイトル標目(カタカナ形)
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ｱｵﾊﾞ/ﾀｶｼ/ﾁｮｻｸｾﾝ
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版および書誌的来歴のタイトル標目(ローマ字形)
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Aoba/takashi/chosakusen
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著者
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青葉／高‖著
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著者ヨミ
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ｱｵﾊﾞ,ﾀｶｼ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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青葉／高
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著者標目(ローマ字形)
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Aoba,Takashi
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著者標目(著者紹介)
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１９１６〜９９年。埼玉県生まれ。千葉高等園芸学校卒業。農学博士。山形大学農学部教授、千葉大学園芸学部教授を務める。著書に「野菜の博物学」など。
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記述形典拠コード
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110000006950000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110000006950000
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件名標目(漢字形)
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蔬菜
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件名標目(カタカナ形)
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ｿｻｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Sosai
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件名標目(典拠コード)
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511529100000000
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出版者
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八坂書房
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出版者ヨミ
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ﾔｻｶ/ｼｮﾎﾞｳ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Yasaka/Shobo
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本体価格
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¥4800
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内容紹介
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日本の食文化を支える代表的な野菜１００余種を取り上げ、その起源、伝播、日本への渡来、栽培、品種、食味等から再考。さらに、奈良・平安時代に利用されていた古典野菜２８種について、特徴や栽培、利用法などを詳述する。
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ジャンル名
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60
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ジャンル名(図書詳細)
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120090020000
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-89694-160-9
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-89694-160-9
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ISBNに対応する出版年月
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2013.9
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2013.9
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TRCMARCNo.
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13048934
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2013.9
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201309
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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8530
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出版者典拠コード
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310000199910000
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ページ数等
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486,13p
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大きさ
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22cm
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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626
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NDC9版
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626
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図書記号
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ｱﾆ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ４８３〜４８６
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掲載紙
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朝日新聞
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掲載日
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2013/10/06
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『週刊新刊全点案内』号数
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1834
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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索引フラグ
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1
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データレベル
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F
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20131011
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一般的処理データ
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20130924 2013 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20130924
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。