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タイトル ハーブとスパイス使い方＆香りのテクニック
タイトルヨミ ﾊｰﾌﾞ/ﾄ/ｽﾊﾟｲｽ/ﾂｶｲｶﾀ/ｱﾝﾄﾞ/ｶｵﾘ/ﾉ/ﾃｸﾆｯｸ
タイトル標目(ローマ字形) Habu/to/supaisu/tsukaikata/ando/kaori/no/tekunikku
タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) ﾊｰﾌﾞ/ﾄ/ｽﾊﾟｲｽ/ﾂｶｲｶﾀ/&/ｶｵﾘ/ﾉ/ﾃｸﾆｯｸ
サブタイトル 人気シェフが教える
サブタイトルヨミ ﾆﾝｷ/ｼｪﾌ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Ninki/shefu/ga/oshieru
著者 谷／昇‖［ほか著］
著者ヨミ ﾀﾆ,ﾉﾎﾞﾙ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 谷／昇
著者標目(ローマ字形) Tani,Noboru
記述形典拠コード 110001942290000
著者標目(統一形典拠コード) 110001942290000
著者 旭屋出版編集部‖編
著者ヨミ ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 旭屋出版
著者標目(ローマ字形) Asahiya/Shuppan
著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ/ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ
著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) Asahiya/Shuppan/Henshubu
記述形典拠コード 210000165020004
著者標目(統一形典拠コード) 210000165020000
件名標目(漢字形) 料理
件名標目(カタカナ形) ﾘｮｳﾘ
件名標目(ローマ字形) Ryori
件名標目(典拠コード) 511462800000000
件名標目(漢字形) ハーブ
件名標目(カタカナ形) ﾊｰﾌﾞ
件名標目(ローマ字形) Habu
件名標目(典拠コード) 510217800000000
件名標目(漢字形) 香辛料
件名標目(カタカナ形) ｺｳｼﾝﾘｮｳ
件名標目(ローマ字形) Koshinryo
件名標目(典拠コード) 510790000000000
出版者 旭屋出版
出版者ヨミ ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Asahiya/Shuppan
本体価格 ¥3000
内容紹介 人の記憶に残るのは、香りとうま味。香りを意識することで料理がかわります。人気シェフ６人の豊富なレシピを通して、ハーブやスパイスの使い方、香りのテクニックをわかりやすく伝えます。
ジャンル名 51
ジャンル名(図書詳細) 190060010000
ＩＳＢＮ(13桁) 978-4-7511-1116-1
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7511-1116-1
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2014.11
ISBNに対応する出版年月 2014.11
TRCMARCNo. 14058765
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2014.11
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 201411
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 0119
出版者典拠コード 310000159110000
ページ数等 183p
大きさ 26cm
装丁コード 10
刊行形態区分 A
NDC8版 596
NDC9版 596
図書記号 ﾊ
図書記号(単一標目指示) 551A01
利用対象 L
『週刊新刊全点案内』号数 1891
流通コード X
ストックブックスコード SS1
テキストの言語 jpn
出版国コード JP
データレベル M
更新レベル 0002
MARC種別 A
最終更新日付 20190308
一般的処理データ 20141117 2014 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20141117
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
和洋区分 0
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