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タイトル
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日本の伝統文化和食
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タイトルヨミ
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ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾌﾞﾝｶ/ﾜｼｮｸ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Nihon/no/dento/bunka/washoku
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タイトル標目(全集典拠コード)
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725914200000000
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巻次
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２
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タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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０００００２
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多巻タイトル
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調べよう！和食の食材
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多巻タイトルヨミ
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ｼﾗﾍﾞﾖｳ/ﾜｼｮｸ/ﾉ/ｼｮｸｻﾞｲ
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多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形)
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Shirabeyo/washoku/no/shokuzai
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各巻のタイトル関連情報
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和食の食材と調理
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多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(カタカナ形)
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ﾜｼｮｸ/ﾉ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾄ/ﾁｮｳﾘ
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多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Washoku/no/shokuzai/to/chori
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著者
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江原／絢子‖監修
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著者ヨミ
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ｴﾊﾗ,ｱﾔｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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江原／絢子
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著者標目(ローマ字形)
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Ehara,Ayako
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記述形典拠コード
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110002949440000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002949440000
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件名標目(漢字形)
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料理（日本）
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
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件名標目(ローマ字形)
|
Ryori(nihon)
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件名標目(典拠コード)
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511464600000000
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多巻ものの各巻の件名標目(漢字形)
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蔬菜
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多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形)
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ｿｻｲ
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多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形)
|
Sosai
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多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード)
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511529100000000
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多巻ものの各巻の件名標目(漢字形)
|
魚類
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多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形)
|
ｷﾞｮﾙｲ
|
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多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形)
|
Gyorui
|
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多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード)
|
510655700000000
|
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学習件名標目(漢字形)
|
日本料理
|
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Nihon/ryori
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
０
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540385700000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
食物
|
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ｼｮｸﾓﾂ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Shokumotsu
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540589400000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
食文化
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Shokubunka
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540589800000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
キャベツ
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｷｬﾍﾞﾂ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kyabetsu
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
５
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540098600000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
野菜
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾔｻｲ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Yasai
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
８－２７
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540561500000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
あぶらな
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｱﾌﾞﾗﾅ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Aburana
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
９
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540002500000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
たまねぎ
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾀﾏﾈｷﾞ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Tamanegi
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１０
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540037100000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
たけのこ
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾀｹﾉｺ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Takenoko
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１１
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540790500000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
山菜
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｻﾝｻｲ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Sansai
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１２
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540342400000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
きゅうり
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｷｭｳﾘ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kyuri
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１３
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540020700000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
なす（茄子）
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾅｽ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Nasu
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１４
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540042600000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
カボチャ
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｶﾎﾞﾁｬ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kabocha
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１５
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540016700000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
いんげんまめ
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｲﾝｹﾞﾝﾏﾒ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Ingenmame
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１６
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540006900000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
さといも
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｻﾄｲﾓ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Satoimo
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１７
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540027400000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
しいたけ
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｼｲﾀｹ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Shiitake
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１８
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540028600000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
ごぼう
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｺﾞﾎﾞｳ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Gobo
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１９
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540025400000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
にんじん
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾆﾝｼﾞﾝ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Ninjin
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２０
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540044300000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
れんこん（蓮根）
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾚﾝｺﾝ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Renkon
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２１
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540740500000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
だいこん
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾀﾞｲｺﾝ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Daikon
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２２
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540308500000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
かぶ（蕪）
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｶﾌﾞ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kabu
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２３
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540016300000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
ほうれんそう
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾎｳﾚﾝｿｳ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Horenso
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２４
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540054100000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
はくさい
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾊｸｻｲ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Hakusai
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２５
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540045700000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
ねぎ
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾈｷﾞ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Negi
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２６
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540044600000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
魚
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｻｶﾅ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Sakana
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２８－４５
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540598500000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
たい（鯛）
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾀｲ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Tai
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２９
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540035500000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
かつお
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｶﾂｵ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Katsuo
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３０
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540015700000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
いわし
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｲﾜｼ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Iwashi
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３１
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540006700000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
あじ（鰺）
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｱｼﾞ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Aji
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３２
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540001900000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
いか（烏賊）
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｲｶ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Ika
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３３
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540004300000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
さば
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｻﾊﾞ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Saba
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３４
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540027600000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
さんま
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｻﾝﾏ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Sanma
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３５
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540028300000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
さけ（鮭）
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｻｹ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Sake
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３６
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540026500000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
ぶり（鰤）
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾌﾞﾘ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Buri
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３７
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540053200000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
たら（鱈）
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾀﾗ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Tara
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３８
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540037400000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
まぐろ
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾏｸﾞﾛ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Maguro
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３９
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540055300000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
海そう
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｶｲｿｳ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kaiso
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
４１
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540440700000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
農家
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾉｳｶ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Noka
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
４２－４３
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540548800000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
卸売業
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｵﾛｼｳﾘｷﾞｮｳ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Oroshiurigyo
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
４４－４５
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540273700000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
魚市場
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｳｵｲﾁﾊﾞ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Uoichiba
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540598400000000
|
|
出版者
|
学研教育出版
|
|
出版者ヨミ
|
ｶﾞｯｹﾝ/ｷｮｳｲｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
|
|
出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Gakken/Kyoiku/Shuppan
|
|
出版者
|
学研マーケティング（発売）
|
|
出版者ヨミ
|
ｶﾞｯｹﾝ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
|
|
出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Gakken/Maketingu
|
|
本体価格
|
¥3000
|
|
内容紹介
|
世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。２は、自然から得られる野菜類や魚介類とその調理について、くわしく解説する。東京都八王子市の生産農家、築地市場の仲卸業者への取材内容も収録。
|
|
児童内容紹介
|
ユネスコ無形文化遺産（いさん）に登録された「和食；日本人の伝統的（でんとうてき）な食文化」。自然を尊重（そんちょう）する心や健康的な食事が大きな特徴（とくちょう）として世界に認（みと）められる和食について学びましょう。２は、野菜類や魚介（ぎょかい）類とその調理について解説（かいせつ）します。
|
|
ジャンル名
|
51
|
|
ジャンル名(図書詳細)
|
220010170020
|
|
ジャンル名(図書詳細)
|
220010090020
|
|
ＩＳＢＮ(13桁)
|
978-4-05-501113-6
|
|
ＩＳＢＮ(10桁)
|
978-4-05-501113-6
|
|
ISBNに対応する出版年月
|
2015.2
|
|
ISBN(13桁)に対応する出版年月
|
2015.2
|
|
セットISBN(13桁)
|
978-4-05-811334-9
|
|
セットISBN
|
4-05-811334-9
|
|
TRCMARCNo.
|
15007610
|
|
出版地,頒布地等
|
東京
|
|
出版年月,頒布年月等
|
2015.2
|
|
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
201502
|
|
出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
1002
|
|
出版者典拠コード
|
310000164440021
|
|
出版者典拠コード
|
310000164440020
|
|
ページ数等
|
47p
|
|
大きさ
|
29cm
|
|
刊行形態区分
|
C
|
|
別置記号
|
K
|
|
NDC8版
|
383.8
|
|
NDC9版
|
383.81
|
|
図書記号
|
ﾆ
|
|
図書記号(単一標目指示)
|
551A01
|
|
巻冊記号
|
2
|
|
利用対象
|
B3B5
|
|
書誌・年譜・年表
|
和食の年表：巻頭
|
|
『週刊新刊全点案内』号数
|
1902
|
|
ストックブックスコード
|
SS1
|
|
テキストの言語
|
jpn
|
|
出版国コード
|
JP
|
|
索引フラグ
|
1
|
|
データレベル
|
F
|
|
更新レベル
|
0001
|
|
MARC種別
|
A
|
|
周辺ファイルの種類
|
D
|
|
最終更新日付
|
20150213
|
|
一般的処理データ
|
20150210 2015 JPN
|
|
レコード作成機関(国名コード)
|
JP
|
|
レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
|
|
レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
20150210
|
|
レコード作成機関(目録規則)
|
NCR1987
|
|
レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
|
|
和洋区分
|
0
|
しばらくお待ちください。