タイトル
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日本の伝統文化和食
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タイトルヨミ
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ニホン/ノ/デントウ/ブンカ/ワショク
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タイトル標目(ローマ字形)
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Nihon/no/dento/bunka/washoku
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タイトル標目(全集典拠コード)
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725914200000000
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巻次
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2
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タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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000002
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多巻タイトル
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調べよう!和食の食材
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多巻タイトルヨミ
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シラベヨウ/ワショク/ノ/ショクザイ
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多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形)
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Shirabeyo/washoku/no/shokuzai
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各巻のタイトル関連情報
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和食の食材と調理
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多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(カタカナ形)
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ワショク/ノ/ショクザイ/ト/チョウリ
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多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Washoku/no/shokuzai/to/chori
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著者
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江原/絢子‖監修
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著者ヨミ
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エハラ,アヤコ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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江原/絢子
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著者標目(ローマ字形)
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Ehara,Ayako
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記述形典拠コード
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110002949440000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002949440000
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件名標目(漢字形)
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料理(日本)
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件名標目(カタカナ形)
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リョウリ(ニホン)
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori(nihon)
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件名標目(典拠コード)
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511464600000000
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多巻ものの各巻の件名標目(漢字形)
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蔬菜
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多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形)
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ソサイ
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多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形)
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Sosai
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多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード)
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511529100000000
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多巻ものの各巻の件名標目(漢字形)
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魚類
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多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形)
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ギョルイ
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多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形)
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Gyorui
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多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード)
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510655700000000
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学習件名標目(漢字形)
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日本料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ニホン/リョウリ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nihon/ryori
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学習件名標目(ページ数)
|
0
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学習件名標目(典拠コード)
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540385700000000
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学習件名標目(漢字形)
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食物
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学習件名標目(カタカナ形)
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ショクモツ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shokumotsu
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学習件名標目(典拠コード)
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540589400000000
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学習件名標目(漢字形)
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食文化
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学習件名標目(カタカナ形)
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ショクブンカ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shokubunka
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学習件名標目(典拠コード)
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540589800000000
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学習件名標目(漢字形)
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キャベツ
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学習件名標目(カタカナ形)
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キャベツ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kyabetsu
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学習件名標目(ページ数)
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5
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学習件名標目(典拠コード)
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540098600000000
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学習件名標目(漢字形)
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野菜
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学習件名標目(カタカナ形)
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ヤサイ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Yasai
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学習件名標目(ページ数)
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8-27
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学習件名標目(典拠コード)
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540561500000000
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学習件名標目(漢字形)
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あぶらな
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学習件名標目(カタカナ形)
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アブラナ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Aburana
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学習件名標目(ページ数)
|
9
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学習件名標目(典拠コード)
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540002500000000
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学習件名標目(漢字形)
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たまねぎ
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学習件名標目(カタカナ形)
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タマネギ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Tamanegi
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学習件名標目(ページ数)
|
10
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学習件名標目(典拠コード)
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540037100000000
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学習件名標目(漢字形)
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たけのこ
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学習件名標目(カタカナ形)
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タケノコ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Takenoko
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学習件名標目(ページ数)
|
11
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学習件名標目(典拠コード)
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540790500000000
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学習件名標目(漢字形)
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山菜
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学習件名標目(カタカナ形)
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サンサイ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sansai
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学習件名標目(ページ数)
|
12
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学習件名標目(典拠コード)
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540342400000000
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学習件名標目(漢字形)
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きゅうり
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学習件名標目(カタカナ形)
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キュウリ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kyuri
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学習件名標目(ページ数)
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13
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学習件名標目(典拠コード)
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540020700000000
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学習件名標目(漢字形)
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なす(茄子)
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学習件名標目(カタカナ形)
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ナス
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nasu
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学習件名標目(ページ数)
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14
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学習件名標目(典拠コード)
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540042600000000
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学習件名標目(漢字形)
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カボチャ
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学習件名標目(カタカナ形)
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カボチャ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kabocha
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学習件名標目(ページ数)
|
15
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学習件名標目(典拠コード)
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540016700000000
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学習件名標目(漢字形)
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いんげんまめ
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学習件名標目(カタカナ形)
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インゲンマメ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ingenmame
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学習件名標目(ページ数)
|
16
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学習件名標目(典拠コード)
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540006900000000
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学習件名標目(漢字形)
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さといも
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学習件名標目(カタカナ形)
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サトイモ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Satoimo
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学習件名標目(ページ数)
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17
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学習件名標目(典拠コード)
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540027400000000
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学習件名標目(漢字形)
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しいたけ
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学習件名標目(カタカナ形)
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シイタケ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shiitake
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学習件名標目(ページ数)
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18
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学習件名標目(典拠コード)
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540028600000000
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学習件名標目(漢字形)
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ごぼう
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学習件名標目(カタカナ形)
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ゴボウ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Gobo
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学習件名標目(ページ数)
|
19
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学習件名標目(典拠コード)
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540025400000000
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学習件名標目(漢字形)
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にんじん
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学習件名標目(カタカナ形)
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ニンジン
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ninjin
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学習件名標目(ページ数)
|
20
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540044300000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
れんこん(蓮根)
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学習件名標目(カタカナ形)
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レンコン
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Renkon
|
学習件名標目(ページ数)
|
21
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540740500000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
だいこん
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ダイコン
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Daikon
|
学習件名標目(ページ数)
|
22
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540308500000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
かぶ(蕪)
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
カブ
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kabu
|
学習件名標目(ページ数)
|
23
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540016300000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
ほうれんそう
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ホウレンソウ
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Horenso
|
学習件名標目(ページ数)
|
24
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540054100000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
はくさい
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ハクサイ
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Hakusai
|
学習件名標目(ページ数)
|
25
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540045700000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
ねぎ
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ネギ
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Negi
|
学習件名標目(ページ数)
|
26
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540044600000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
魚
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学習件名標目(カタカナ形)
|
サカナ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Sakana
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学習件名標目(ページ数)
|
28-45
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540598500000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
たい(鯛)
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学習件名標目(カタカナ形)
|
タイ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Tai
|
学習件名標目(ページ数)
|
29
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540035500000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
かつお
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
カツオ
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Katsuo
|
学習件名標目(ページ数)
|
30
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540015700000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
いわし
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学習件名標目(カタカナ形)
|
イワシ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Iwashi
|
学習件名標目(ページ数)
|
31
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540006700000000
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学習件名標目(漢字形)
|
あじ(鰺)
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学習件名標目(カタカナ形)
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アジ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Aji
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学習件名標目(ページ数)
|
32
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540001900000000
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学習件名標目(漢字形)
|
いか(烏賊)
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学習件名標目(カタカナ形)
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イカ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Ika
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学習件名標目(ページ数)
|
33
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540004300000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
さば
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学習件名標目(カタカナ形)
|
サバ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Saba
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学習件名標目(ページ数)
|
34
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学習件名標目(典拠コード)
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540027600000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
さんま
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学習件名標目(カタカナ形)
|
サンマ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Sanma
|
学習件名標目(ページ数)
|
35
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540028300000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
さけ(鮭)
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学習件名標目(カタカナ形)
|
サケ
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Sake
|
学習件名標目(ページ数)
|
36
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540026500000000
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学習件名標目(漢字形)
|
ぶり(鰤)
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学習件名標目(カタカナ形)
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ブリ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Buri
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学習件名標目(ページ数)
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37
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540053200000000
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学習件名標目(漢字形)
|
たら(鱈)
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
タラ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Tara
|
学習件名標目(ページ数)
|
38
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540037400000000
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学習件名標目(漢字形)
|
まぐろ
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学習件名標目(カタカナ形)
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マグロ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Maguro
|
学習件名標目(ページ数)
|
39
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540055300000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
海そう
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学習件名標目(カタカナ形)
|
カイソウ
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kaiso
|
学習件名標目(ページ数)
|
41
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540440700000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
農家
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ノウカ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Noka
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学習件名標目(ページ数)
|
42-43
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540548800000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
卸売業
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学習件名標目(カタカナ形)
|
オロシウリギョウ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Oroshiurigyo
|
学習件名標目(ページ数)
|
44-45
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540273700000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
魚市場
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ウオイチバ
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Uoichiba
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540598400000000
|
出版者
|
学研教育出版
|
出版者ヨミ
|
ガッケン/キョウイク/シュッパン
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Gakken/Kyoiku/Shuppan
|
出版者
|
学研マーケティング(発売)
|
出版者ヨミ
|
ガッケン/マーケティング
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Gakken/Maketingu
|
本体価格
|
¥3000
|
内容紹介
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世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。2は、自然から得られる野菜類や魚介類とその調理について、くわしく解説する。東京都八王子市の生産農家、築地市場の仲卸業者への取材内容も収録。
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児童内容紹介
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ユネスコ無形文化遺産(いさん)に登録された「和食;日本人の伝統的(でんとうてき)な食文化」。自然を尊重(そんちょう)する心や健康的な食事が大きな特徴(とくちょう)として世界に認(みと)められる和食について学びましょう。2は、野菜類や魚介(ぎょかい)類とその調理について解説(かいせつ)します。
|
ジャンル名
|
51
|
ジャンル名(図書詳細)
|
220010170020
|
ジャンル名(図書詳細)
|
220010090020
|
ISBN(13桁)
|
978-4-05-501113-6
|
ISBN(10桁)
|
978-4-05-501113-6
|
ISBNに対応する出版年月
|
2015.2
|
ISBN(13桁)に対応する出版年月
|
2015.2
|
セットISBN(13桁)
|
978-4-05-811334-9
|
セットISBN
|
4-05-811334-9
|
TRCMARCNo.
|
15007610
|
出版地,頒布地等
|
東京
|
出版年月,頒布年月等
|
2015.2
|
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
201502
|
出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
1002
|
出版者典拠コード
|
310000164440021
|
出版者典拠コード
|
310000164440020
|
ページ数等
|
47p
|
大きさ
|
29cm
|
刊行形態区分
|
C
|
別置記号
|
K
|
NDC8版
|
383.8
|
NDC9版
|
383.81
|
図書記号
|
ニ
|
図書記号(単一標目指示)
|
551A01
|
巻冊記号
|
2
|
利用対象
|
B3B5
|
書誌・年譜・年表
|
和食の年表:巻頭
|
『週刊新刊全点案内』号数
|
1902
|
ストックブックスコード
|
SS1
|
テキストの言語
|
jpn
|
出版国コード
|
JP
|
索引フラグ
|
1
|
データレベル
|
F
|
更新レベル
|
0001
|
MARC種別
|
A
|
周辺ファイルの種類
|
D
|
最終更新日付
|
20150213
|
一般的処理データ
|
20150210 2015 JPN
|
レコード作成機関(国名コード)
|
JP
|
レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
|
レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
20150210
|
レコード作成機関(目録規則)
|
NCR1987
|
レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
|
和洋区分
|
0
|