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タイトル
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小林カツ代と栗原はるみ
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タイトルヨミ
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ｺﾊﾞﾔｼ/ｶﾂﾖ/ﾄ/ｸﾘﾊﾗ/ﾊﾙﾐ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kobayashi/katsuyo/to/kurihara/harumi
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サブタイトル
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料理研究家とその時代
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サブタイトルヨミ
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ﾘｮｳﾘ/ｹﾝｷｭｳｶ/ﾄ/ｿﾉ/ｼﾞﾀﾞｲ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Ryori/kenkyuka/to/sono/jidai
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シリーズ名
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新潮新書
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｼﾝﾁｮｳ/ｼﾝｼｮ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Shincho/shinsho
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シリーズ名標目(典拠コード)
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606554600000000
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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６１７
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み
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617
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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000617
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シリーズ名標目(シリーズコード)
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２０１１７８
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著者
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阿古／真理‖著
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著者ヨミ
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ｱｺ,ﾏﾘ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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阿古／真理
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著者標目(ローマ字形)
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Ako,Mari
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著者標目(著者紹介)
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１９６８年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家、生活史研究家。著書に「うちのご飯の６０年」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。
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記述形典拠コード
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110004122150000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004122150000
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件名標目(漢字形)
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料理－歴史
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ-ﾚｷｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori-rekishi
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件名標目(典拠コード)
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511462810100000
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件名標目(漢字形)
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食生活－歴史
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuseikatsu-rekishi
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件名標目(典拠コード)
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510986610070000
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出版者
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新潮社
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出版者ヨミ
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ｼﾝﾁｮｳｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Shinchosha
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本体価格
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¥780
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内容紹介
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「働く女性の味方」小林カツ代、「主婦のカリスマ」栗原はるみ、さらに土井勝、高山なおみ…。百花繚乱の料理研究家を分析すれば、家庭料理や女性の生き方の変遷が見えてくる。本邦初の料理研究家論。
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名(図書詳細)
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食品･食文化（190070000000）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-10-610617-0
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-10-610617-0
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2015.5
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ISBNに対応する出版年月
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2015.5
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TRCMARCNo.
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15026459
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2015.5
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201505
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3162
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出版者典拠コード
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310000175020000
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ページ数等
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255p
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大きさ
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18cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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特殊な刊行形態区分
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新書（S）
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NDC8版
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383.8
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NDC9版
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383.81
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図書記号
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ｱｺ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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一般（L）
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掲載紙
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朝日新聞
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掲載日
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2015/06/14
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『週刊新刊全点案内』号数
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1915
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掲載紙
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読売新聞
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掲載日
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2015/07/05
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掲載紙
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日本経済新聞
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掲載日
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2015/07/19
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掲載紙
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中日新聞・東京新聞
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掲載日
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2016/01/17
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新継続コード
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２０１１７８
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0005
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20160122
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一般的処理データ
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20150515 2015 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20150515
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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しばらくお待ちください。