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資料詳細・全項目

タイトル ４７都道府県・汁物百科
タイトルヨミ ﾖﾝｼﾞｭｳﾅﾅ/ﾄﾄﾞｳ/ﾌｹﾝ/ｼﾙﾓﾉ/ﾋｬｯｶ
タイトル標目(ローマ字形) Yonjunana/todo/fuken/shirumono/hyakka
タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) 47/ﾄﾄﾞｳ/ﾌｹﾝ/ｼﾙﾓﾉ/ﾋｬｯｶ
著者 野崎／洋光‖著
著者ヨミ ﾉｻﾞｷ,ﾋﾛﾐﾂ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 野崎／洋光
著者標目(ローマ字形) Nozaki,Hiromitsu
著者標目(著者紹介) 武蔵野栄養専門学校卒業。日本料理店「分とく山」総料理長。
記述形典拠コード 110000767210000
著者標目(統一形典拠コード) 110000767210000
著者 成瀬／宇平‖著
著者ヨミ ﾅﾙｾ,ｳﾍｲ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 成瀬／宇平
著者標目(ローマ字形) Naruse,Uhei
著者標目(著者紹介) 鎌倉女子大学名誉教授。医学博士（食品学専攻）。日本テレビ「３分クッキング」などの元アドバイザー。
記述形典拠コード 110000741840000
著者標目(統一形典拠コード) 110000741840000
件名標目(漢字形) 食生活
件名標目(カタカナ形) ｼｮｸｾｲｶﾂ
件名標目(ローマ字形) Shokuseikatsu
件名標目(典拠コード) 510986600000000
件名標目(漢字形) 料理（日本）
件名標目(カタカナ形) ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
件名標目(ローマ字形) Ryori(nihon)
件名標目(典拠コード) 511464600000000
件名標目(漢字形) 汁物
件名標目(カタカナ形) ｼﾙﾓﾉ
件名標目(ローマ字形) Shirumono
件名標目(典拠コード) 511660400000000
出版者 丸善出版
出版者ヨミ ﾏﾙｾﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Maruzen/Shuppan
本体価格 ¥3800
内容紹介 和食にとって欠かすことのできない汁物。その基礎知識を解説し、地域的なバリエーションの豊富な汁物を、都道府県別に切り分け、食文化と地産地消の視点も盛り込んで紹介する。都道府県別・おすすめ汁物レシピ集も掲載。
ジャンル名 11
ジャンル名(図書詳細) 040030030000
ジャンル名(図書詳細) 190070000000
ＩＳＢＮ(13桁) 978-4-621-08947-7
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-621-08947-7
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2015.6
ISBNに対応する出版年月 2015.6
TRCMARCNo. 15033858
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2015.6
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 201506
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 7924
出版者典拠コード 310000197720037
ページ数等 6,343p
大きさ 20cm
刊行形態区分 A
NDC8版 383.8
NDC9版 383.81
図書記号 ﾉﾖ
図書記号(単一標目指示) 751A01
利用対象 L
書誌・年譜・年表 文献：ｐ３３４
『週刊新刊全点案内』号数 1921
ベルグループコード 10
テキストの言語 jpn
出版国コード JP
索引フラグ 1
データレベル F
更新レベル 0001
MARC種別 A
最終更新日付 20150703
一般的処理データ 20150626 2015 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20150626
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
和洋区分 0