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タイトル
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食品添加物ほんとうの話
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タイトルヨミ
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ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ/ﾎﾝﾄｳ/ﾉ/ﾊﾅｼ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Shokuhin/tenkabutsu/honto/no/hanashi
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著者
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三輪／操‖著
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著者ヨミ
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ﾐﾜ,ﾐｻｵ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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三輪／操
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著者標目(ローマ字形)
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Miwa,Misao
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著者標目(著者紹介)
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東京大学農学部農芸化学科卒業後、大学院に進学。博士号取得後、農林水産省食品総合研究所研究員を経て、相模女子大学栄養科学部管理栄養学科教授。一般向けセミナーやフォーラムでも活躍。
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記述形典拠コード
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110005279500000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005279500000
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件名標目(漢字形)
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食品添加物
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin/tenkabutsu
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件名標目(典拠コード)
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510988900000000
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出版者
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あさ出版
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出版者ヨミ
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ｱｻ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Asa/Shuppan
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本体価格
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¥1300
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内容紹介
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ハムやソーセージ、発がん性は大丈夫？ 着色料や発色剤は、変色をごまかすため？ ３人のママたちへ授業をするというスタイルで、「食の安全性」や食品添加物について、わかりやすく科学的に解説する。
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ジャンル名
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生活･美容･健康（52）
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ジャンル名(図書詳細)
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栄養･食生活（140010060000）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-86063-826-9
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-86063-826-9
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2015.12
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ISBNに対応する出版年月
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2015.12
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TRCMARCNo.
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15065234
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2015.12
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201512
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0008
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出版者典拠コード
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310000452170000
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ページ数等
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239p
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大きさ
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19cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC8版
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498.51
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NDC9版
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498.519
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図書記号
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ﾐｼ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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一般（L）
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書誌・年譜・年表
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文献：巻末
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掲載紙
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毎日新聞
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掲載日
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2016/03/20
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『週刊新刊全点案内』号数
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1944
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ストックブックスコード
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ストックブックス（SB）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20160325
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一般的処理データ
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20151217 2015 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20151217
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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しばらくお待ちください。