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タイトル
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お菓子（スイーツ）を彩る偉人列伝
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タイトルヨミ
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ｽｲｰﾂ/ｵ/ｲﾛﾄﾞﾙ/ｲｼﾞﾝ/ﾚﾂﾃﾞﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Suitsu/o/irodoru/ijin/retsuden
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タイトル標目(漢字形)
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お菓子を彩る偉人列伝
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タイトル標目(第２タイトルのカタカナ形)
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ｵｶｼ/ｵ/ｲﾛﾄﾞﾙ/ｲｼﾞﾝ/ﾚﾂﾃﾞﾝ
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タイトル標目(第２タイトルのローマ字形)
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Okashi/o/irodoru/ijin/retsuden
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著者
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吉田／菊次郎‖著
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著者ヨミ
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ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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吉田／菊次郎
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著者標目(ローマ字形)
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Yoshida,Kikujiro
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著者標目(著者紹介)
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１９４４年東京生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業。帰国後、「ブールミッシュ」を開業。同社社長の他、製菓フード業界の要職も務める。大手前大学客員教授。
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記述形典拠コード
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110001072020000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110001072020000
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件名標目(漢字形)
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菓子－歴史
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件名標目(カタカナ形)
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ｶｼ-ﾚｷｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Kashi-rekishi
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件名標目(典拠コード)
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510557510070000
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件名標目(漢字形)
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伝記－日本
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件名標目(カタカナ形)
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ﾃﾞﾝｷ-ﾆﾎﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Denki-nihon
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件名標目(典拠コード)
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511203820350000
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出版者
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ビジネス教育出版社
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出版者ヨミ
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ﾋﾞｼﾞﾈｽ/ｷｮｳｲｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Bijinesu/Kyoiku/Shuppansha
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本体価格
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¥1600
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内容紹介
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カステラ、アイスクリーム、チョコレート…。鉄砲伝来の時代から現代にいたるまで、我が国洋菓子文化に足跡を残した勇士とサポーターの奮闘を、軽妙な語り口で綴った偉人列伝。
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ジャンル名
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産業･工業（60）
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ジャンル名(図書詳細)
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食品工業（120080130000）
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ジャンル名(図書詳細)
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日本（050010010000）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-8283-0588-2
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-8283-0588-2
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2016.2
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ISBNに対応する出版年月
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2016.2
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TRCMARCNo.
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16007921
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2016.2
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201602
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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7127
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出版者典拠コード
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310000193360000
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ページ数等
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321p
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大きさ
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19cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC8版
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588.3
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NDC9版
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588.3
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図書記号
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ﾖｽ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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一般（L）
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ３２０〜３２１
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『週刊新刊全点案内』号数
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1951
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ストックブックスコード
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注目の1冊☆☆（SS2）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20161007
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一般的処理データ
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20160210 2016 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20160210
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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しばらくお待ちください。