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タイトル
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キッチンで簡単にできる燻製づくり入門
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タイトルヨミ
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ｷｯﾁﾝ/ﾃﾞ/ｶﾝﾀﾝ/ﾆ/ﾃﾞｷﾙ/ｸﾝｾｲｽﾞｸﾘ/ﾆｭｳﾓﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kitchin/de/kantan/ni/dekiru/kunseizukuri/nyumon
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サブタイトル
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プロセス写真でくわしく解説
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サブタイトルヨミ
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ﾌﾟﾛｾｽ/ｼｬｼﾝ/ﾃﾞ/ｸﾜｼｸ/ｶｲｾﾂ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Purosesu/shashin/de/kuwashiku/kaisetsu
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シリーズ名
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レディブティックシリーズ
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾚﾃﾞｨ/ﾌﾞﾃｨｯｸ/ｼﾘｰｽﾞ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Redi/butikku/shirizu
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シリーズ名標目(典拠コード)
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602266400000001
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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１７７２
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み
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1772
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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001772
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著者
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青木／純‖著
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著者ヨミ
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ｱｵｷ,ｼﾞｭﾝ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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青木／純
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著者標目(ローマ字形)
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Aoki,Jun
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著者標目(著者紹介)
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１９６７年東京都生まれ。日本大学大学院農学研究科畜産学専攻修了。神奈川県立中央農業高等学校畜産科学科教諭。
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記述形典拠コード
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110003640570000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110003640570000
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件名標目(漢字形)
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燻製
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件名標目(カタカナ形)
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ｸﾝｾｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Kunsei
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件名標目(典拠コード)
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511525000000000
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出版者
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ブティック社
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出版者ヨミ
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ﾌﾞﾃｨｯｸｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Butikkusha
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本体価格
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¥1200
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内容紹介
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蒸し器を使って家庭のキッチンで作れる燻製を紹介。チーズ、卵、豆腐など簡単なものから、魚介類、肉類まで、身近な食材を使って作れます。作り方はすべて写真で詳しく解説。
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-8347-1772-0
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ISBNに対応する出版年月
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2001.11
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TRCMARCNo.
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01047787
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Gコード
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6966172
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2001.11
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200111
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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7437
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出版者典拠コード
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310000195020000
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ページ数等
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98p
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大きさ
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29cm
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刊行形態区分
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単品（A）
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特殊な刊行形態区分
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ムック（M）
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NDC8版
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596.3
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NDC9版
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596.3
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図書記号
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ｱｷ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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一般（L）
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『週刊新刊全点案内』号数
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1245
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ベルグループコード
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くらしの実用書（05）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20011012
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一般的処理データ
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20011012 2001 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20050101
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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しばらくお待ちください。