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タイトル
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油伝説
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タイトルヨミ
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ｱﾌﾞﾗﾃﾞﾝｾﾂ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Aburadensetsu
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サブタイトル
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無添加のナタネ油／伝統的玉締法のゴマ油
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サブタイトルヨミ
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ﾑﾃﾝｶ/ﾉ/ﾅﾀﾈｱﾌﾞﾗ/ﾃﾞﾝﾄｳﾃｷ/ﾀﾏｼﾞﾒﾎｳ/ﾉ/ｺﾞﾏｱﾌﾞﾗ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Mutenka/no/nataneabura/dentoteki/tamajimeho/no/gomabura
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シリーズ名
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食べ続ける作り続ける・私の食
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾀﾍﾞﾂｽﾞｹﾙ/ﾂｸﾘﾂｽﾞｹﾙ/ﾜﾀｸｼ/ﾉ/ｼｮｸ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Tabetsuzukeru/tsukuritsuzukeru/watakushi/no/shoku
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シリーズ名標目(典拠コード)
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604458900000000
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著者
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米沢／祥‖［ほか］著
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著者ヨミ
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ﾖﾈｻﾞﾜ,ｼｮｳ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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米沢／祥
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著者標目(ローマ字形)
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Yonezawa,Sho
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著者標目(著者紹介)
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１９２１年埼玉県生まれ。熊谷商業学校卒業。銀行勤務を経て、家業の米沢精油の跡を継ぎ、現在に至る。無添加の油をつくる特許製法を生み出した。
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記述形典拠コード
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110002797360000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002797360000
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件名標目(漢字形)
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植物油
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾌﾞﾂﾕ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokubutsuyu
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件名標目(典拠コード)
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510982500000000
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出版者
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ゆうエージェンシー
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出版者ヨミ
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ﾕｳ/ｴｰｼﾞｪﾝｼｰ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Yu/Ejenshi
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出版者
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新時代社（発売）
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出版者ヨミ
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ｼﾝｼﾞﾀﾞｲｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Shinjidaisha
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本体価格
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¥1456
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内容紹介
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油を調味料化していませんか？ 油は「素材」です。かつてどの村にも存在していた絞油屋。生活必需品としての油のルーツをたどり、食文化、栄養学、利用法や無添加のナタネ油、伝統的玉締法のゴマ油等を紹介。
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名(図書詳細)
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油脂（120080110030）
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-7874-7016-7
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ISBNに対応する出版年月
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1997.2
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TRCMARCNo.
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97009838
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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1997.2
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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199702
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出版者典拠コード
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310000788320000
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3117
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出版者典拠コード
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310000174780000
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ページ数等
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191p
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大きさ
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19cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC8版
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576.17
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NDC9版
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576.17
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図書記号
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ｱ
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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利用対象
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一般（L）
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『週刊新刊全点案内』号数
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1018
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流通コード
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絶版（X）
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ストックブックスコード
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ストックブックス（SB）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20000414
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一般的処理データ
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19970314 1997 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20050101
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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しばらくお待ちください。