資料詳細・全項目

タイトル 日録20世紀
タイトルヨミ ニチロクニジツセイキ
巻号 99年8月31日号
出版者 講談社
出版者ヨミ コウダンシャ
本体価格 560
雑誌コード 92009
発行日 1999/08/31
巻数(数字) 3
号数(数字) 23
通巻号(数字) 115
年月次(数字) 199908

内容細目

第1目次 タイトル スペシャル15
第1目次 タイトル(ヨミ) スペシャル ジュウゴ
第1目次 タイトル 20世紀「食」事始め
第1目次 タイトル(ヨミ) ニジュッセイキ ショク コトハジメ
第1目次 タイトル カレ-粉ほか国産調味料開発に賭けた男たち!
第1目次 タイトル(ヨミ) カレ-コ ホカ コクサン チョウミリョウ カイハツ ニ カケタ オトコタチ
第1目次 タイトル “吉田茂の料理番”志度藤雄と幻の銀座「花の木」
第1目次 タイトル(ヨミ) ヨシダ シゲル ノ リョウリバン シド フジオ ト マボロシ ノ ギンザ ハナ ノ キ
第1目次 タイトル うまい米の代名詞「コシヒカリ」誕生!
第1目次 タイトル(ヨミ) ウマイ コメ ノ ダイメイシ コシヒカリ タンジョウ
第1目次 タイトル 外食産業の草分け「須田町食堂」1号店オ-プン
第1目次 タイトル(ヨミ) ガイショク サンギョウ ノ クサワケ スダマチ ショクドウ イチゴウテン オ-プン
第1目次 タイトル “料理界の東大”を築いた男・辻静雄の挑戦!
第1目次 タイトル(ヨミ) リョウリカイ ノ トウダイ オ キズイタ オトコ ツジ シズオ ノ チョウセン