しばらくお待ちください。| タイトル | ジビエの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞﾋﾞｴ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Jibie/no/rekishi |
| シリーズ名 | 「食」の図書館 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｮｸ/ﾉ/ﾄｼｮｶﾝ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Shoku/no/toshokan |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 608710000000000 |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｇａｍｅ |
| 著者 | ポーラ・ヤング・リー‖著 |
| 著者ヨミ | ﾘｰ,ﾎﾟｰﾗ･ﾔﾝｸﾞ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Lee,Paula Young |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ﾎﾟｰﾗ/ﾔﾝｸﾞ/ﾘｰ |
| 著者標目(ローマ字形) | Ri,Pora･Yangu |
| 著者標目(著者紹介) | メイン州生まれ。タフツ大学で教鞭を執る。食品と動物の歴史に関するさまざまな著作を発表。 |
| 記述形典拠コード | 120002966480001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 120002966480000 |
| 著者 | 堤／理華‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾂﾂﾐ,ﾘｶ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 堤／理華 |
| 著者標目(ローマ字形) | Tsutsumi,Rika |
| 記述形典拠コード | 110003217200000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110003217200000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－肉－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾆｸ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-niku-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810130000 |
| 件名標目(漢字形) | 野生動物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾔｾｲ/ﾄﾞｳﾌﾞﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Yasei/dobutsu |
| 件名標目(典拠コード) | 511429000000000 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hara/Shobo |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 古代から貴重なタンパク源であった野生鳥獣の肉、ジビエ。人類の歴史に寄り添いながらも、畜産技術の進化や野生動物保護のための法整備などにより、身近なものではなくなったジビエに大きく迫る。レシピ付き。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品･食文化（190070000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 外国の民俗･文化（040030040000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-562-05560-9 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-05560-9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2018.10 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2018.10 |
| TRCMARCNo. | 18048031 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.10 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201810 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6945 |
| 出版者典拠コード | 310000192350000 |
| ページ数等 | 189p |
| 大きさ | 20cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC9版 | 383.8 |
| ＮＤＣ10版 | 383.8 |
| 図書記号 | ﾘｼﾞ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１８２ |
| 賞の名称 | アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 賞の回次(年次) | ２０１０年 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2083 |
| ベルグループコード | 世界の文化（20） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20181019 |
| 一般的処理データ | 20181017 2018 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20181017 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |