資料詳細・全項目

タイトル 歴史ごはん
タイトルヨミ レキシ/ゴハン
タイトル標目(ローマ字形) Rekishi/gohan
タイトル標目(全集典拠コード) 728143200000000
サブタイトル 食事から日本の歴史を調べる
サブタイトルヨミ ショクジ/カラ/ニホン/ノ/レキシ/オ/シラベル
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Shokuji/kara/nihon/no/rekishi/o/shiraberu
サブタイトル 食べられる歴史ごはんレシピつき!
サブタイトルヨミ タベラレル/レキシ/ゴハン/レシピツキ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Taberareru/rekishi/gohan/reshipitsuki
巻次 第3巻
タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) 000003
多巻タイトル 安土・桃山〜江戸時代、現代の食事
多巻タイトルヨミ アズチ/モモヤマ/エド/ジダイ/ゲンダイ/ノ/ショクジ
多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) Azuchi/momoyama/edo/jidai/gendai/no/shokuji
著者 永山/久夫‖監修
著者ヨミ ナガヤマ,ヒサオ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 永山/久夫
著者標目(ローマ字形) Nagayama,Hisao
記述形典拠コード 110000735040000
著者標目(統一形典拠コード) 110000735040000
著者 山本/博文‖監修
著者ヨミ ヤマモト,ヒロフミ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 山本/博文
著者標目(ローマ字形) Yamamoto,Hirofumi
記述形典拠コード 110001156160000
著者標目(統一形典拠コード) 110001156160000
件名標目(漢字形) 食生活-歴史
件名標目(カタカナ形) ショクセイカツ-レキシ
件名標目(ローマ字形) Shokuseikatsu-rekishi
件名標目(典拠コード) 510986610070000
件名標目(漢字形) 食物-歴史
件名標目(カタカナ形) ショクモツ-レキシ
件名標目(ローマ字形) Shokumotsu-rekishi
件名標目(典拠コード) 510989210050000
多巻ものの各巻の件名標目(漢字形) 日本-歴史-近世
多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形) ニホン-レキシ-キンセイ
多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形) Nihon-rekishi-kinsei
多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード) 520103814070000
多巻ものの各巻の件名標目(漢字形) 日本-歴史-近代
多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形) ニホン-レキシ-キンダイ
多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形) Nihon-rekishi-kindai
多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード) 520103814150000
学習件名標目(漢字形) 日本史
学習件名標目(カタカナ形) ニホンシ
学習件名標目(ローマ字形) Nihonshi
学習件名標目(ページ数)
学習件名標目(典拠コード) 540386200000000
学習件名標目(漢字形) 食生活
学習件名標目(カタカナ形) ショクセイカツ
学習件名標目(ローマ字形) Shokuseikatsu
学習件名標目(典拠コード) 540589000000000
学習件名標目(漢字形) 食物
学習件名標目(カタカナ形) ショクモツ
学習件名標目(ローマ字形) Shokumotsu
学習件名標目(典拠コード) 540589400000000
学習件名標目(漢字形) 安土桃山時代
学習件名標目(カタカナ形) アヅチ/モモヤマ/ジダイ
学習件名標目(ローマ字形) Azuchi/momoyama/jidai
学習件名標目(ページ数) 5-18
学習件名標目(典拠コード) 540325400000000
学習件名標目(漢字形) 千/利休
学習件名標目(カタカナ形) センノ,リキュウ
学習件名標目(ローマ字形) Senno,Rikyu
学習件名標目(ページ数) 6-9
学習件名標目(典拠コード) 540269900000000
学習件名標目(漢字形) 茶道
学習件名標目(カタカナ形) チャドウ
学習件名標目(ローマ字形) Chado
学習件名標目(典拠コード) 540518800000000
学習件名標目(漢字形) 南蛮貿易
学習件名標目(カタカナ形) ナンバン/ボウエキ
学習件名標目(ローマ字形) Nanban/boeki
学習件名標目(ページ数) 10
学習件名標目(典拠コード) 540272600000000
学習件名標目(漢字形) 料理
学習件名標目(カタカナ形) リョウリ
学習件名標目(ローマ字形) Ryori
学習件名標目(ページ数) 11,14-15,31
学習件名標目(典拠コード) 540380200000000
学習件名標目(漢字形) 検地・刀狩り
学習件名標目(カタカナ形) ケンチ/カタナガリ
学習件名標目(ローマ字形) Kenchi/katanagari
学習件名標目(ページ数) 16-17
学習件名標目(典拠コード) 540413100000000
学習件名標目(漢字形) フロイス
学習件名標目(カタカナ形) フロイス
学習件名標目(ローマ字形) Furoisu
学習件名標目(ページ数) 18
学習件名標目(典拠コード) 540172600000000
学習件名標目(漢字形) 江戸時代
学習件名標目(カタカナ形) エド/ジダイ
学習件名標目(ローマ字形) Edo/jidai
学習件名標目(ページ数) 19-38
学習件名標目(典拠コード) 540431300000000
学習件名標目(漢字形) 十返舎/一九
学習件名標目(カタカナ形) ジッペンシャ,イック
学習件名標目(ローマ字形) Jippensha,Ikku
学習件名標目(ページ数) 20-21
学習件名標目(典拠コード) 540269500000000
学習件名標目(漢字形) 屋台料理
学習件名標目(カタカナ形) ヤタイ/リョウリ
学習件名標目(ローマ字形) Yatai/ryori
学習件名標目(ページ数) 26-27
学習件名標目(典拠コード) 540875800000000
学習件名標目(漢字形) 海上輸送
学習件名標目(カタカナ形) カイジョウ/ユソウ
学習件名標目(ローマ字形) Kaijo/yuso
学習件名標目(ページ数) 28-29
学習件名標目(典拠コード) 540438800000000
学習件名標目(漢字形) 食文化
学習件名標目(カタカナ形) ショクブンカ
学習件名標目(ローマ字形) Shokubunka
学習件名標目(ページ数) 30,38
学習件名標目(典拠コード) 540589800000000
学習件名標目(漢字形) 農業
学習件名標目(カタカナ形) ノウギョウ
学習件名標目(ローマ字形) Nogyo
学習件名標目(ページ数) 32-33
学習件名標目(典拠コード) 540547800000000
学習件名標目(漢字形) 調味料
学習件名標目(カタカナ形) チョウミリョウ
学習件名標目(ローマ字形) Chomiryo
学習件名標目(ページ数) 34-35
学習件名標目(典拠コード) 540535800000000
学習件名標目(漢字形) 日本史-近代
学習件名標目(カタカナ形) ニホンシ-キンダイ
学習件名標目(ローマ字形) Nihonshi-kindai
学習件名標目(ページ数) 39-47
学習件名標目(典拠コード) 540386210030000
学習件名標目(漢字形) 文明開化
学習件名標目(カタカナ形) ブンメイ/カイカ
学習件名標目(ローマ字形) Bunmei/kaika
学習件名標目(ページ数) 40-41
学習件名標目(典拠コード) 540377800000000
学習件名標目(漢字形) 肉料理
学習件名標目(カタカナ形) ニクリョウリ
学習件名標目(ローマ字形) Nikuryori
学習件名標目(典拠コード) 540509200000000
学習件名標目(漢字形) 西洋料理
学習件名標目(カタカナ形) セイヨウ/リョウリ
学習件名標目(ローマ字形) Seiyo/ryori
学習件名標目(ページ数) 42-43
学習件名標目(典拠コード) 540529000000000
学習件名標目(漢字形) 日本料理
学習件名標目(カタカナ形) ニホン/リョウリ
学習件名標目(ローマ字形) Nihon/ryori
学習件名標目(ページ数) 46-47
学習件名標目(典拠コード) 540385700000000
出版者 くもん出版
出版者ヨミ クモン/シュッパン
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Kumon/Shuppan
本体価格 ¥2800
内容紹介 昔の日本に暮らした人たちのごはんをビジュアルに紹介。第3巻は、戦国大名が活躍した安土・桃山時代から、町民文化が花開いた江戸時代、現代までのごはんを収録。当時のごはんのレシピも掲載する。
児童内容紹介 昔の日本にくらした人たちは、どんなごはんを食べていたのでしょう?ヨーロッパ人が日本に新しい食文化をもたらした安土・桃山(ももやま)時代から、伝統的(でんとうてき)な日本の食文化が完成した江戸(えど)時代、現代(げんだい)までのごはんを、写真や絵をたくさんつかって紹介(しょうかい)します。
ジャンル名 20
ジャンル名(図書詳細) 220010090040
ISBN(13桁) 978-4-7743-2775-4
ISBN(10桁) 978-4-7743-2775-4
ISBNに対応する出版年月 2019.2
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2019.2
TRCMARCNo. 19007041
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2019.2
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 201902
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 1740
出版者典拠コード 310000167910000
ページ数等 47p
大きさ 28cm
刊行形態区分 C
別置記号 K
NDC8版 383.8
NDC9版 383.81
NDC10版 383.81
図書記号
図書記号(単一標目指示) 551A01
巻冊記号 3
利用対象 B3B5
『週刊新刊全点案内』号数 2100
配本回数
ストックブックスコード SS2
テキストの言語 jpn
出版国コード JP
データレベル F
更新レベル 0
MARC種別 A
周辺ファイルの種類 D
最終更新日付 20190222
一般的処理データ 20190220 2019 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20190220
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
和洋区分 0