資料詳細・全項目

タイトル はればれ、お寿司
タイトルヨミ ハレバレ/オスシ
タイトル標目(ローマ字形) Harebare/osushi
シリーズ名 おいしい文藝
シリーズ名標目(カタカナ形) オイシイ/ブンゲイ
シリーズ名標目(ローマ字形) Oishii/bungei
シリーズ名標目(典拠コード) 608829900000000
著者 嵐山/光三郎‖[ほか]著
著者ヨミ アラシヤマ,コウザブロウ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 嵐山/光三郎
著者標目(ローマ字形) Arashiyama,Kozaburo
著者標目(著者紹介) 1942年静岡生まれ。編集者、小説家、エッセイスト。「素人庖丁記」で講談社エッセイ賞、「悪党芭蕉」で泉鏡花文学賞、読売文学賞を受賞。
記述形典拠コード 110000042370000
著者標目(統一形典拠コード) 110000042370000
件名標目(漢字形) 随筆-随筆集
件名標目(カタカナ形) ズイヒツ-ズイヒツシュウ
件名標目(ローマ字形) Zuihitsu-zuihitsushu
件名標目(典拠コード) 511034010050000
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ カワデ/ショボウ/シンシャ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Kawade/Shobo/Shinsha
本体価格 ¥1600
内容紹介 特別な日に奮発する鮨、進化が止まらない回転寿司…。世界中から愛されるごちそう、「お寿司」にまつわる、北大路魯山人、獅子文六、杉浦日向子、柚木麻子、吉村昭らによるエッセイと、村上春樹・安西水丸の対談を収録する。
ジャンル名 エッセイ・対談(91)
ジャンル名(図書詳細) 日本のエッセイ(010020010000)
ジャンル名(図書詳細) 食エッセイ(190070010000)
ISBN(13桁) 978-4-309-02785-2
ISBN(10桁) 978-4-309-02785-2
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2019.3
ISBNに対応する出版年月 2019.3
TRCMARCNo. 19012034
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2019.3
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 201903
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 0961
出版者典拠コード 310000164220000
ページ数等 203p
大きさ 19cm
装丁コード ソフトカバー(10)
装丁コード 天アンカット(21)
刊行形態区分 単品(A)
NDC8版 914.6
NDC9版 914.68
NDC10版 914.68
図書記号
図書記号(単一標目指示) 551A01
利用対象 一般(L)
掲載紙 毎日新聞
掲載日 2019/07/21
『週刊新刊全点案内』号数 2103
ストックブックスコード 注目の1冊☆☆☆(SS3)
テキストの言語 日本語(jpn)
出版国コード 日本国(JP)
データレベル 更新(M)
更新レベル 0
MARC種別 新刊流通図書掲載(A)
周辺ファイルの種類 内容細目ファイル有(B)
最終更新日付 20190726
一般的処理データ 20190314 2019 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20190314
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
和洋区分 和書(0)

内容細目

タイトル イキのいい奴   p7-11
タイトル(カタカナ形) イキ/ノ/イイ/ヤツ
タイトル(ローマ字形) Iki/no/ii/yatsu
責任表示 杉浦/日向子‖著 (スギウラ,ヒナコ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) スギウラ,ヒナコ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 杉浦/日向子
責任表示(ローマ字形) Sugiura,Hinako
記述形典拠コード 110000525930000
統一形典拠コード 110000525930000
収録ページ 7-11
タイトル 二葉鮨 - 銀座のすし事始  p12-17
タイトル(カタカナ形) フタバズシ
タイトル(ローマ字形) Futabazushi
タイトル関連情報 銀座のすし事始
責任表示 山田/五郎‖著 (ヤマダ,ゴロウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ヤマダ,ゴロウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 山田/五郎
責任表示(ローマ字形) Yamada,Goro
付記事項(生没年) 1958〜
記述形典拠コード 110001752070000
統一形典拠コード 110001752070000
収録ページ 12-17
タイトル 江戸前の握りで酒を飲む。   p18-21
タイトル(カタカナ形) エドマエ/ノ/ニギリ/デ/サケ/オ/ノム
タイトル(ローマ字形) Edomae/no/nigiri/de/sake/o/nomu
責任表示 林家/正蔵‖著 (ハヤシヤ,ショウゾウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ハヤシヤ,ショウゾウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 林家/正蔵
責任表示(ローマ字形) Hayashiya,Shozo
付記事項(専門、世系等) 9代目
記述形典拠コード 110004341800000
統一形典拠コード 110004341800000
収録ページ 18-21
タイトル 江戸前鮨は江戸で食え   p22-25
タイトル(カタカナ形) エドマエズシ/ワ/エド/デ/クエ
タイトル(ローマ字形) Edomaezushi/wa/edo/de/kue
責任表示 馳/星周‖著 (ハセ,セイシュウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ハセ,セイシュウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 馳/星周
責任表示(ローマ字形) Hase,Seishu
記述形典拠コード 110002701780000
統一形典拠コード 110002701780000
収録ページ 22-25
タイトル 私の鮨屋   p26-30
タイトル(カタカナ形) ワタクシ/ノ/スシヤ
タイトル(ローマ字形) Watakushi/no/sushiya
責任表示 石川/達三‖著 (イシカワ,タツゾウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) イシカワ,タツゾウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 石川/達三
責任表示(ローマ字形) Ishikawa,Tatsuzo
記述形典拠コード 110000072120000
統一形典拠コード 110000072120000
収録ページ 26-30
タイトル 握り寿司の名人(抄)   p31-40
タイトル(カタカナ形) ニギリズシ/ノ/メイジン/ショウ
タイトル(ローマ字形) Nigirizushi/no/meijin/sho
責任表示 北大路/魯山人‖著 (キタオオジ,ロサンジン)
責任表示(カタカナ形(統一形)) キタオオジ,ロサンジン
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 北大路/魯山人
責任表示(ローマ字形) Kitaoji,Rosanjin
記述形典拠コード 110000325020000
統一形典拠コード 110000325020000
収録ページ 31-40
タイトル 東京すし今昔噺   p41-51
タイトル(カタカナ形) トウキョウ/スシ/コンジャクバナシ
タイトル(ローマ字形) Tokyo/sushi/konjakubanashi
責任表示 種村/季弘‖著 (タネムラ,スエヒロ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) タネムラ,スエヒロ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 種村/季弘
責任表示(ローマ字形) Tanemura,Suehiro
記述形典拠コード 110000633110000
統一形典拠コード 110000633110000
収録ページ 41-51
タイトル 鮨と少年   p52-57
タイトル(カタカナ形) スシ/ト/ショウネン
タイトル(ローマ字形) Sushi/to/shonen
責任表示 吉村/昭‖著 (ヨシムラ,アキラ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ヨシムラ,アキラ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 吉村/昭
責任表示(ローマ字形) Yoshimura,Akira
記述形典拠コード 110001080680000
統一形典拠コード 110001080680000
収録ページ 52-57
タイトル 旅とすし   p58-62
タイトル(カタカナ形) タビ/ト/スシ
タイトル(ローマ字形) Tabi/to/sushi
責任表示 楠本/憲吉‖著 (クスモト,ケンキチ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) クスモト,ケンキチ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 楠本/憲吉
責任表示(ローマ字形) Kusumoto,Kenkichi
記述形典拠コード 110000351850000
統一形典拠コード 110000351850000
収録ページ 58-62
タイトル このたび大阪   p63-68
タイトル(カタカナ形) コノタビ/オオサカ
タイトル(ローマ字形) Konotabi/osaka
責任表示 古川/緑波‖著 (フルカワ,ロッパ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) フルカワ,ロッパ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 古川/緑波
責任表示(ローマ字形) Furukawa,Roppa
記述形典拠コード 110000873660000
統一形典拠コード 110000873660000
収録ページ 63-68
タイトル 正月には飯寿司と酒だけあればいい   p69-76
タイトル(カタカナ形) ショウガツ/ニワ/イイズシ/ト/サケ/ダケ/アレバ/イイ
タイトル(ローマ字形) Shogatsu/niwa/iizushi/to/sake/dake/areba/ii
責任表示 渡辺/淳一‖著 (ワタナベ,ジュンイチ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ワタナベ,ジュンイチ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 渡辺/淳一
責任表示(ローマ字形) Watanabe,Jun'ichi
記述形典拠コード 110001101360000
統一形典拠コード 110001101360000
収録ページ 69-76
タイトル 道楽寿司の奇蹟   p77-81
タイトル(カタカナ形) ドウラク/ズシ/ノ/キセキ
タイトル(ローマ字形) Doraku/zushi/no/kiseki
責任表示 嵐山/光三郎‖著 (アラシヤマ,コウザブロウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) アラシヤマ,コウザブロウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 嵐山/光三郎
責任表示(ローマ字形) Arashiyama,Kozaburo
記述形典拠コード 110000042370000
統一形典拠コード 110000042370000
収録ページ 77-81
タイトル 鮓が来そうな日   p82-91
タイトル(カタカナ形) スシ/ガ/キソウナ/ヒ
タイトル(ローマ字形) Sushi/ga/kisona/hi
責任表示 神吉/拓郎‖著 (カンキ,タクロウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) カンキ,タクロウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 神吉/拓郎
責任表示(ローマ字形) Kanki,Takuro
記述形典拠コード 110000312870000
統一形典拠コード 110000312870000
収録ページ 82-91
タイトル お祭鮨魚島鮨   p92-96
タイトル(カタカナ形) オマツリズシ/ウオジマズシ
タイトル(ローマ字形) Omatsurizushi/uojimazushi
責任表示 内田/百間‖著 (ウチダ,ヒャッケン)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ウチダ,ヒャッケン
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 内田/百間
責任表示(ローマ字形) Uchida,Hyakken
記述形典拠コード 110000151160000
統一形典拠コード 110000151160000
収録ページ 92-96
タイトル 鮨のいろいろ   p97-103
タイトル(カタカナ形) スシ/ノ/イロイロ
タイトル(ローマ字形) Sushi/no/iroiro
責任表示 獅子/文六‖著 (シシ,ブンロク)
責任表示(カタカナ形(統一形)) シシ,ブンロク
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 獅子/文六
責任表示(ローマ字形) Shishi,Bunroku
記述形典拠コード 110000483300000
統一形典拠コード 110000483300000
収録ページ 97-103
タイトル 東京の握り鮨ほか   p104-112
タイトル(カタカナ形) トウキョウ/ノ/ニギリズシ/ホカ
タイトル(ローマ字形) Tokyo/no/nigirizushi/hoka
責任表示 吉田/健一‖著 (ヨシダ,ケンイチ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ヨシダ,ケンイチ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 吉田/健一
責任表示(ローマ字形) Yoshida,Ken'ichi
記述形典拠コード 110001072440000
統一形典拠コード 110001072440000
収録ページ 104-112
タイトル 鮨   p113-118
タイトル(カタカナ形) スシ
タイトル(ローマ字形) Sushi
責任表示 佐野/洋子‖著 (サノ,ヨウコ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) サノ,ヨウコ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 佐野/洋子
責任表示(ローマ字形) Sano,Yoko
記述形典拠コード 110000472230000
統一形典拠コード 110000472230000
収録ページ 113-118
タイトル 回転寿司の卵焼き   p119-123
タイトル(カタカナ形) カイテン/ズシ/ノ/タマゴヤキ
タイトル(ローマ字形) Kaiten/zushi/no/tamagoyaki
責任表示 川本/三郎‖著 (カワモト,サブロウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) カワモト,サブロウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 川本/三郎
責任表示(ローマ字形) Kawamoto,Saburo
記述形典拠コード 110000311530000
統一形典拠コード 110000311530000
収録ページ 119-123
タイトル 十八歳の寿司   p124-130
タイトル(カタカナ形) ジュウハッサイ/ノ/スシ
タイトル(ローマ字形) Juhassai/no/sushi
タイトル(アルファベット・数字を含むカタカナ形) 18サイ/ノ/スシ
責任表示 白石/公子‖著 (シライシ,コウコ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) シライシ,コウコ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 白石/公子
責任表示(ローマ字形) Shiraishi,Koko
記述形典拠コード 110000513050000
統一形典拠コード 110000513050000
収録ページ 124-130
タイトル ぶえんずし   p131-136
タイトル(カタカナ形) ブエンズシ
タイトル(ローマ字形) Buenzushi
責任表示 石牟礼/道子‖著 (イシムレ,ミチコ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) イシムレ,ミチコ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 石牟礼/道子
責任表示(ローマ字形) Ishimure,Michiko
記述形典拠コード 110000082460000
統一形典拠コード 110000082460000
収録ページ 131-136
タイトル かぶらずし   p137-138
タイトル(カタカナ形) カブラズシ
タイトル(ローマ字形) Kaburazushi
責任表示 中谷/宇吉郎‖著 (ナカヤ,ウキチロウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ナカヤ,ウキチロウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 中谷/宇吉郎
責任表示(ローマ字形) Nakaya,Ukichiro
記述形典拠コード 110000732920000
統一形典拠コード 110000732920000
収録ページ 137-138
タイトル 鮨の作り方   p139-143
タイトル(カタカナ形) スシ/ノ/ツクリカタ
タイトル(ローマ字形) Sushi/no/tsukurikata
責任表示 佐藤/春夫‖著 (サトウ,ハルオ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) サトウ,ハルオ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 佐藤/春夫
責任表示(ローマ字形) Sato,Haruo
記述形典拠コード 110000465740000
統一形典拠コード 110000465740000
収録ページ 139-143
タイトル おすしの神様   p144-149
タイトル(カタカナ形) オスシ/ノ/カミサマ
タイトル(ローマ字形) Osushi/no/kamisama
責任表示 高橋/義孝‖著 (タカハシ,ヨシタカ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) タカハシ,ヨシタカ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 高橋/義孝
責任表示(ローマ字形) Takahashi,Yoshitaka
記述形典拠コード 110000587200000
統一形典拠コード 110000587200000
収録ページ 144-149
タイトル まぜずし   p150-152
タイトル(カタカナ形) マゼズシ
タイトル(ローマ字形) Mazezushi
責任表示 幸田/文‖著 (コウダ,アヤ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) コウダ,アヤ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 幸田/文
責任表示(ローマ字形) Koda,Aya
記述形典拠コード 110000383840000
統一形典拠コード 110000383840000
収録ページ 150-152
タイトル ごちそう革命   p153-155
タイトル(カタカナ形) ゴチソウ/カクメイ
タイトル(ローマ字形) Gochiso/kakumei
責任表示 角田/光代‖著 (カクタ,ミツヨ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) カクタ,ミツヨ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 角田/光代
責任表示(ローマ字形) Kakuta,Mitsuyo
記述形典拠コード 110001553020000
統一形典拠コード 110001553020000
収録ページ 153-155
タイトル 母のちらしずし   p156-162
タイトル(カタカナ形) ハハ/ノ/チラシズシ
タイトル(ローマ字形) Haha/no/chirashizushi
責任表示 平松/洋子‖著 (ヒラマツ,ヨウコ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ヒラマツ,ヨウコ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 平松/洋子
責任表示(ローマ字形) Hiramatsu,Yoko
記述形典拠コード 110002100670000
統一形典拠コード 110002100670000
収録ページ 156-162
タイトル ひな祭りの食卓   p163-165
タイトル(カタカナ形) ヒナマツリ/ノ/ショクタク
タイトル(ローマ字形) Hinamatsuri/no/shokutaku
責任表示 宮下/奈都‖著 (ミヤシタ,ナツ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ミヤシタ,ナツ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 宮下/奈都
責任表示(ローマ字形) Miyashita,Natsu
記述形典拠コード 110004445510000
統一形典拠コード 110004445510000
収録ページ 163-165
タイトル ばらちらし   p166-169
タイトル(カタカナ形) バラチラシ
タイトル(ローマ字形) Barachirashi
責任表示 増田/れい子‖著 (マスダ,レイコ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) マスダ,レイコ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 増田/れい子
責任表示(ローマ字形) Masuda,Reiko
記述形典拠コード 110000906490000
統一形典拠コード 110000906490000
収録ページ 166-169
タイトル 回転寿司屋にて   p170-172
タイトル(カタカナ形) カイテン/ズシヤ/ニテ
タイトル(ローマ字形) Kaiten/zushiya/nite
責任表示 穂村/弘‖著 (ホムラ,ヒロシ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ホムラ,ヒロシ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 穂村/弘
責任表示(ローマ字形) Homura,Hiroshi
記述形典拠コード 110001544780000
統一形典拠コード 110001544780000
収録ページ 170-172
タイトル あっぱれ回転寿司五景!   p173-182
タイトル(カタカナ形) アッパレ/カイテン/ズシ/ゴケイ
タイトル(ローマ字形) Appare/kaiten/zushi/gokei
タイトル(アルファベット・数字を含むカタカナ形) アッパレ/カイテン/ズシ/5ケイ
責任表示 柚木/麻子‖著 (ユズキ,アサコ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ユズキ,アサコ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 柚木/麻子
責任表示(ローマ字形) Yuzuki,Asako
記述形典拠コード 110005748370000
統一形典拠コード 110005748370000
収録ページ 173-182
タイトル おすし   p183-191
タイトル(カタカナ形) オスシ
タイトル(ローマ字形) Osushi
責任表示 よしもと/ばなな‖著 (ヨシモト,バナナ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ヨシモト,バナナ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 吉本/ばなな
責任表示(ローマ字形) Yoshimoto,Banana
記述形典拠コード 110001082510001
統一形典拠コード 110001082510000
収録ページ 183-191
タイトル 安西水丸と語る寿司屋の話   p192-196
タイトル(カタカナ形) アンザイ/ミズマル/ト/カタル/スシヤ/ノ/ハナシ
タイトル(ローマ字形) Anzai/mizumaru/to/kataru/sushiya/no/hanashi
責任表示 村上/春樹‖述 (ムラカミ,ハルキ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ムラカミ,ハルキ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 村上/春樹
責任表示(ローマ字形) Murakami,Haruki
記述形典拠コード 110000980030000
統一形典拠コード 110000980030000
責任表示 安西/水丸‖述 (アンザイ,ミズマル)
責任表示(カタカナ形(統一形)) アンザイ,ミズマル
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 安西/水丸
責任表示(ローマ字形) Anzai,Mizumaru
記述形典拠コード 110000046990000
統一形典拠コード 110000046990000
収録ページ 192-196