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タイトル
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うま辛発酵だれ
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タイトルヨミ
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ｳﾏｶﾗ/ﾊｯｺｳﾀﾞﾚ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Umakara/hakkodare
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サブタイトル
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混ぜるだけで本場の味
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サブタイトルヨミ
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ﾏｾﾞﾙ/ﾀﾞｹ/ﾃﾞ/ﾎﾝﾊﾞ/ﾉ/ｱｼﾞ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Mazeru/dake/de/honba/no/aji
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著者
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荻野／恭子‖著
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著者ヨミ
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ｵｷﾞﾉ,ｷｮｳｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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荻野／恭子
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著者標目(ローマ字形)
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Ogino,Kyoko
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著者標目(著者紹介)
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東京生まれ。女子栄養短期大学卒。料理研究家、栄養士。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「おいしい料理は、すべて旅から教わった」など。
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記述形典拠コード
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110004134150000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004134150000
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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件名標目(漢字形)
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調味料
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件名標目(カタカナ形)
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ﾁｮｳﾐﾘｮｳ
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件名標目(ローマ字形)
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Chomiryo
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件名標目(典拠コード)
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511173500000000
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出版者
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文化学園文化出版局
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出版者ヨミ
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ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Bunka/Gakuen/Bunka/Shuppankyoku
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本体価格
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¥1500
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内容紹介
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かけたりあえたり、素材の下味つけに使ったり。身近な食材を、切って混ぜて、冷蔵庫におくだけで簡単に作れる「うま辛発酵だれ」を紹介。「ラム肉のビリヤニ」「鮭の酒塩こうじ鍋」などのレシピも満載。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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190060010000
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-579-21364-1
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-579-21364-1
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2020.2
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ISBNに対応する出版年月
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2020.2
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TRCMARCNo.
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20006210
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2020.2
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202002
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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7368
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出版者典拠コード
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310000194600008
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ページ数等
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95p
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大きさ
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21cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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596
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
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図書記号
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ｵｳ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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2148
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流通コード
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X
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ストックブックスコード
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SS1
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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M
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20231110
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一般的処理データ
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20200207 2020 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20200207
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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しばらくお待ちください。