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タイトル 大原千鶴の「新・豆腐百珍」
タイトルヨミ ｵｵﾊﾗ/ﾁｽﾞﾙ/ﾉ/ｼﾝ/ﾄｳﾌ/ﾋｬｸﾁﾝ
タイトル標目(ローマ字形) Ohara/chizuru/no/shin/tofu/hyakuchin
サブタイトル シンプル美味！からだがよろこぶ１００レシピ
サブタイトルヨミ ｼﾝﾌﾟﾙ/ﾋﾞﾐ/ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ﾖﾛｺﾌﾞ/ﾋｬｸ/ﾚｼﾋﾟ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Shinpuru/bimi/karada/ga/yorokobu/hyaku/reshipi
タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) ｼﾝﾌﾟﾙ/ﾋﾞﾐ/ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ﾖﾛｺﾌﾞ/100/ﾚｼﾋﾟ
著者 大原／千鶴‖著
著者ヨミ ｵｵﾊﾗ,ﾁｽﾞﾙ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 大原／千鶴
著者標目(ローマ字形) Ohara,Chizuru
著者標目(著者紹介) 料理研究家。「きょうの料理」等レギュラー出演。第３回京都和食文化賞受賞。著書に「大原千鶴のささっとレシピ」「大原千鶴の酒肴になる「おとな鍋」」「旨し、うるわし、京都ぐらし」など。
記述形典拠コード 110005384850000
著者標目(統一形典拠コード) 110005384850000
件名標目(漢字形) 料理
件名標目(カタカナ形) ﾘｮｳﾘ
件名標目(ローマ字形) Ryori
件名標目(典拠コード) 511462800000000
件名標目(漢字形) 豆腐
件名標目(カタカナ形) ﾄｳﾌ
件名標目(ローマ字形) Tofu
件名標目(典拠コード) 511240300000000
出版者 世界文化ブックス
出版者ヨミ ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶ/ﾌﾞｯｸｽ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Sekai/Bunka/Bukkusu
出版者 世界文化社（発売）
出版者ヨミ ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Sekai/Bunkasha
本体価格 ¥1350
内容紹介 江戸の人気レシピ書「豆腐百珍」を活かしつつも簡単で、ちょっと男前な豆腐料理を紹介。生のまま、蒸す、焼くなど様々な調理法で、四季を通じて楽しめる１００レシピを収録する。
ジャンル名 料理･グルメ（51）
ジャンル名(図書詳細) 料理レシピ（190060010000）
ＩＳＢＮ(13桁) 978-4-418-21311-5
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-418-21311-5
ISBNに対応する出版年月 2021.6
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2021.6
TRCMARCNo. 21025964
出版地,頒布地等 ［東京］
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2021.6
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 202106
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 3873
出版者典拠コード 310000179130005
出版者典拠コード 310000179130000
ページ数等 127p
大きさ 21cm
装丁コード ソフトカバｰ（10）
刊行形態区分 単品（A）
NDC9版 596.3
ＮＤＣ10版 596.3
図書記号 ｵｵ
図書記号(単一標目指示) 751A01
利用対象 一般（L）
『週刊新刊全点案内』号数 2214
ベルグループコード くらしの実用書（05）
テキストの言語 日本語（jpn）
出版国コード 日本国（JP）
索引フラグ 1
データレベル 確定（F）
更新レベル 0
MARC種別 新刊流通図書掲載（A）
最終更新日付 20210618
一般的処理データ 20210611 2021 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20210611
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
和洋区分 和書（0）
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