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タイトル
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一生使える！味つけ大事典
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タイトルヨミ
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ｲｯｼｮｳ/ﾂｶｴﾙ/ｱｼﾞﾂｹ/ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Issho/tsukaeru/ajitsuke/daijiten
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サブタイトル
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マンネリ解消！
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サブタイトルヨミ
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ﾏﾝﾈﾘ/ｶｲｼｮｳ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Manneri/kaisho
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タイトルに関する注記
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表紙のタイトル：味つけ大事典
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タイトルに関する注記のタイトル標目(カタカナ形)
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ｱｼﾞﾂｹ/ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ
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タイトルに関する注記のタイトル標目(ローマ字形)
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Ajitsuke/daijiten
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著者
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川上／文代‖著
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著者ヨミ
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ｶﾜｶﾐ,ﾌﾐﾖ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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川上／文代
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著者標目(ローマ字形)
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Kawakami,Fumiyo
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著者標目(著者紹介)
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料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰。著書に「低温真空調理のレシピ」など。
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記述形典拠コード
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110003842030000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110003842030000
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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出版者
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池田書店
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出版者ヨミ
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ｲｹﾀﾞ/ｼｮﾃﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Ikeda/Shoten
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本体価格
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¥1300
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内容紹介
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おいしい料理を作るうえで、重要なのが味つけ。和・洋・中・エスニック、幅広い味つけを豊富に紹介。味の構成要素、万能たれやソース、細かい手順と作り方、味つけに失敗しないコツなどを盛り込む。
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名(図書詳細)
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料理レシピ（190060010000）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-262-13080-4
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-262-13080-4
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2022.11
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ISBNに対応する出版年月
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2022.11
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TRCMARCNo.
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22045654
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関連TRC 電子 MARC №
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253023170000
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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東京都（313000）
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出版年月,頒布年月等
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2022.11
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202211
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0316
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出版者典拠コード
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310000160590000
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ページ数等
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191p
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大きさ
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26cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
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図書記号
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ｶｲ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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利用対象
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一般（L）
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『週刊新刊全点案内』号数
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2286
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ベルグループコード
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くらしの実用書ハｰフ（05H）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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索引フラグ
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1
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データレベル
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更新（M）
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20250530
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一般的処理データ
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20221124 2022 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20221124
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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しばらくお待ちください。