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資料詳細・全項目

タイトル 日本人の愛したお菓子たち
タイトルヨミ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ/ﾉ/ｱｲｼﾀ/ｵｶｼﾀﾁ
タイトル標目(ローマ字形) Nihonjin/no/aishita/okashitachi
サブタイトル 明治から現代へ
サブタイトルヨミ ﾒｲｼﾞ/ｶﾗ/ｹﾞﾝﾀﾞｲ/ｴ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Meiji/kara/gendai/e
シリーズ名 講談社選書メチエ
シリーズ名標目(カタカナ形) ｺｳﾀﾞﾝｼｬ/ｾﾝｼｮ/ﾒﾁｴ
シリーズ名標目(ローマ字形) Kodansha/sensho/mechie
シリーズ名標目(典拠コード) 603313900000000
シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 ７８２
シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み 782
シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) 000782
著者 吉田／菊次郎‖著
著者ヨミ ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 吉田／菊次郎
著者標目(ローマ字形) Yoshida,Kikujiro
著者標目(著者紹介) 東京生まれ。明治大学商学部卒業。ブールミッシュを開業。フランスより農事功労章シュヴァリエ叙勲。厚生労働省より「卓越した技能者（現代の名工）」受章。黄綬褒章受章。
記述形典拠コード 110001072020000
著者標目(統一形典拠コード) 110001072020000
件名標目(漢字形) 菓子－歴史
件名標目(カタカナ形) ｶｼ-ﾚｷｼ
件名標目(ローマ字形) Kashi-rekishi
件名標目(典拠コード) 510557510070000
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Kodansha
本体価格 ¥3000
内容紹介 明治のリキュールボンボン、昭和のナボナ、平成のティラミス、令和のタピオカミルクティー…。製菓業界の生き字引が、大流行したお菓子の誕生秘話や時代背景を解説する。カラー図版も多数掲載。
ジャンル名 51
ジャンル名(図書詳細) 190070000000
ジャンル名(図書詳細) 040030030000
ジャンル名(図書詳細) 190060030000
ＩＳＢＮ(13桁) 978-4-06-531430-2
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-06-531430-2
ISBNに対応する出版年月 2023.3
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2023.3
TRCMARCNo. 23009964
関連TRC 電子 MARC № 233022900000
出版地,頒布地等 東京
出版地都道府県コード 313000
出版年月,頒布年月等 2023.3
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 202303
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 2253
出版者典拠コード 310000170270000
ページ数等 441p
大きさ 19cm
装丁コード 10
刊行形態区分 A
NDC9版 383.81
ＮＤＣ10版 383.81
図書記号 ﾖﾆ
図書記号(単一標目指示) 751A01
表現種別 A1
機器種別 A
キャリア種別 A1
利用対象 L
書誌・年譜・年表 文献：ｐ４２９〜４３０
掲載紙 毎日新聞
掲載日 2023/04/01
『週刊新刊全点案内』掲載号数 2303
『週刊新刊全点案内』号数 2299
ベルグループコード 10
テキストの言語 jpn
出版国コード JP
データレベル M
更新レベル 0003
MARC種別 A
最終更新日付 20230519
一般的処理データ 20230307 2023 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20230307
レコード作成機関(目録規則) NCR2018
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
和洋区分 0