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タイトル
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そばを打つそばを語る
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タイトルヨミ
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ｿﾊﾞ/ｵ/ｳﾂ/ｿﾊﾞ/ｵ/ｶﾀﾙ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Soba/o/utsu/soba/o/kataru
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著者
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鵜飼／良平‖著
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著者ヨミ
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ｳｶｲ,ﾘｮｳﾍｲ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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鵜飼／良平
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著者標目(ローマ字形)
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Ukai,Ryohei
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著者標目(著者紹介)
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東京生まれ。「上野藪そば」の三代目主人。一般社団法人「日本蕎麦協会」会長。秋藍綬褒章、旭日中綬章受章。
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記述形典拠コード
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110003279400000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110003279400000
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著者
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松田／伸一‖著
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著者ヨミ
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ﾏﾂﾀﾞ,ｼﾝｲﾁ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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松田／伸一
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著者標目(ローマ字形)
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Matsuda,Shin'ichi
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著者標目(著者紹介)
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山形県寒河江市生まれ。ふるさと寒河江そば工房相談役。
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記述形典拠コード
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110008239300000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110008239300000
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件名標目(漢字形)
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そば
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件名標目(カタカナ形)
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ｿﾊﾞ
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件名標目(ローマ字形)
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Soba
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件名標目(典拠コード)
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510040900000000
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出版者
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三一書房
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出版者ヨミ
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ｻﾝｲﾁ/ｼｮﾎﾞｳ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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San'ichi/Shobo
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本体価格
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¥2000
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内容紹介
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一方は疎開経験者、他方はその受け入れ側経験者。そばを介して出会ったふたりは、奇しくも戦中の同年生まれで…。そば打ちのプロとアマがこれまでの半生とそばを語る。
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名(図書詳細)
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料理（190060000000）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-380-23005-9
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-380-23005-9
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2023.11
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ISBNに対応する出版年月
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2023.11
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TRCMARCNo.
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23041952
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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東京都（313000）
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出版年月,頒布年月等
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2023.11
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202311
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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2726
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出版者典拠コード
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310000172500000
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ページ数等
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235p
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大きさ
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19cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC9版
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596.38
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ＮＤＣ10版
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596.38
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図書記号
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ｳｿ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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利用対象
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一般（L）
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ２３４〜２３５
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『週刊新刊全点案内』号数
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2331
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ストックブックスコード
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ストックブックス（SB）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20231102
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一般的処理データ
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20231027 2023 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20231027
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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しばらくお待ちください。