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タイトル
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捨てられる魚たち
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タイトルヨミ
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ｽﾃﾗﾚﾙ/ｻｶﾅﾀﾁ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Suterareru/sakanatachi
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サブタイトル
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「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり
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サブタイトルヨミ
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ﾐﾘﾖｳｷﾞｮ/ｶﾗ/ｳﾏﾚﾀ/ｷｾｷ/ﾉ/ﾊｲﾎﾞｼ/ﾍﾞﾝﾄｳ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Miriyogyo/kara/umareta/kiseki/no/haiboshi/bento/monogatari
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著者
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梛木／春幸‖著
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著者ヨミ
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ﾅｷﾞ,ｼｭﾝｺｳ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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梛木／春幸
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著者標目(ローマ字形)
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Nagi,Shunko
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著者標目(著者紹介)
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食育日本料理家。株式会社樹楽代表取締役社長。食育の講演活動、商品開発、地域活性化事業、仕出し、料理プロデュースなどを行う。
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記述形典拠コード
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110007732040000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110007732040000
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件名標目(漢字形)
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水産物
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件名標目(カタカナ形)
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ｽｲｻﾝﾌﾞﾂ
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件名標目(ローマ字形)
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Suisanbutsu
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件名標目(典拠コード)
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511027600000000
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件名標目(漢字形)
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食品ロス
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ﾛｽ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin/rosu
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件名標目(典拠コード)
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512011100000000
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件名標目(漢字形)
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料理（日本）
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori(nihon)
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件名標目(典拠コード)
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511464600000000
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学習件名標目(漢字形)
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干物
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾋﾓﾉ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Himono
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(典拠コード)
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540351100000000
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学習件名標目(漢字形)
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魚
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｻｶﾅ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sakana
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学習件名標目(典拠コード)
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540598500000000
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学習件名標目(漢字形)
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食品ロス
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ﾛｽ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin/rosu
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学習件名標目(典拠コード)
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541204800000000
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学習件名標目(漢字形)
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日本料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nihon/ryori
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学習件名標目(ページ数)
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７１－８９
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学習件名標目(典拠コード)
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540385700000000
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出版者
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講談社
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出版者ヨミ
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ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Kodansha
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本体価格
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¥1300
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内容紹介
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捨てたらゴミ、食べればごちそう！ 捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。
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児童内容紹介
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規格外（きかくがい）、見た目が悪い…。さまざまな理由から捨（す）てられたりして市場に出まわらない「未利用魚」と、桜島（さくらじま）の火山灰（かざんばい）を利用して「灰干し弁当（はいぼしべんとう）」を開発した著者（ちょしゃ）が、それまでのいきさつや、フードロス問題、和食などについてつづる。
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ジャンル名
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60
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ジャンル名(図書詳細)
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220010090070
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ジャンル名(図書詳細)
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220010170020
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-06-533807-0
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-06-533807-0
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ISBNに対応する出版年月
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2024.1
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
|
2024.1
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TRCMARCNo.
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24003362
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関連TRC 電子 MARC №
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243005380000
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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313000
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出版年月,頒布年月等
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2024.1
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202401
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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2253
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出版者典拠コード
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310000170270000
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ページ数等
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95p
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大きさ
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20cm
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刊行形態区分
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A
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別置記号
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K
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NDC9版
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667
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ＮＤＣ10版
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667
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図書記号
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ﾅｽ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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利用対象
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B3B5
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『週刊新刊全点案内』号数
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2342
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ベルグループコード
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09
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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M
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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A
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周辺ファイルの種類
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D
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最終更新日付
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20240322
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一般的処理データ
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20240124 2024 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20240124
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。