資料詳細・全項目

タイトル NHKきょうの料理
タイトルヨミ エヌエイチケー/キョウ/ノ/リョウリ
巻号 2024.11
巻号ヨミ 2024 . 11
シリーズ名 NHKテキスト
シリーズ名(ヨミ) エヌエイチケー/テキスト
発行者 日本放送協会‖編集
発行者ヨミ ニッポン/ホウソウ/キョウカイ
出版者 NHK出版
出版者ヨミ エヌエイチケー/シュッパン
特集タイトル 長芋&れんこんレシピ
特集タイトル 食材2つでプライパン煮物
特集タイトル きのこの手仕事
税込み価格 ¥670
本体価格 ¥609
子書誌雑誌MARC No. 0092400205
親書誌雑誌MARC No. 0092400000
雑誌コード-月号数 06461-11
共通雑誌コード 4910064611141
定期刊行物コード 491006461114100609
発行日 2024/10/21
大きさ 26cm
巻号区分 00
年月次 2024-11月号
巻数(数字) 68
号数(数字)
通巻号(数字) 747
年月次(数字) 20241100
和洋区分 0
データレベル F
更新レベル 0001
子書誌MARC種別 K
親書誌MARC種別 K
最終更新日付 20241020
一般的処理データ 20241019 2024 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20241019
レコード作成機関(目録規則) NCR2018

内容細目

第1目次 タイトル 第1特集 長芋&れんこんレシピ
第1目次 タイトル(ヨミ) ダイ 1 トクシュウ ナガイモ アンド レン コン レシピ
第1目次 タイトル関連情報 きょうはシャキシャキ?それともトロトロ?調理のしかたでガラリと変わる食感をお楽しみください。 食感もおいしい
第1目次 開始ページ 12
第2目次 タイトル TV 長芋とハムのはさみカツ
第2目次 責任表示1 栗原心平
第2目次 開始ページ 14
第2目次 タイトル TV れんこんのから揚げ
第2目次 責任表示1 山脇りこ
第2目次 開始ページ 22
第2目次 タイトル もっと長芋&れんこん!
第2目次 責任表示1 重信初江
第2目次 開始ページ 30
第1目次 開始ページ 38
第1目次 責任表示1 土井善晴
第2目次 タイトル 豚まいたけ
第1目次 タイトル TV 第2特集 肉ときどき魚1×野菜1のフライパン煮物
第1目次 タイトル関連情報 火が通りやすく、食材のうまみを閉じ込めやすいフライパンを使えば、煮物がもっと手軽に、おいしくなります。
第1目次 開始ページ 48
第2目次 タイトル TV 鶏としいたけの南蛮煮
第2目次 責任表示1 市瀬悦子
第2目次 開始ページ 50
第2目次 タイトル TV 牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮
第2目次 責任表示1 近藤幸子
第2目次 開始ページ 60
第1目次 タイトル TV 大原千鶴のこれから楽しむ大人時間
第1目次 開始ページ 71
第1目次 責任表示1 大原千鶴
第2目次 タイトル 秋の魚介を気軽に
第1目次 タイトル 軽やか秋ごはん、できました
第1目次 開始ページ 78
第1目次 責任表示1 吉田愛
第1目次 タイトル TV はじめての手仕事
第1目次 開始ページ 89
第1目次 責任表示1 サルボ恭子
第2目次 タイトル きのこのオイル煮
第1目次 タイトル TV おやつのじかん
第1目次 開始ページ 95
第1目次 責任表示1 原亜樹子
第2目次 タイトル アップルコブラー
第1目次 タイトル TV おやじシェフのこれならできるでSHOW
第1目次 開始ページ 101
第1目次 責任表示1 三國清三
第2目次 タイトル 豚肉のミニッツステーキ
第1目次 タイトル ファビオの秋のシンプルイタリアンおかず
第1目次 開始ページ 106
第1目次 責任表示1 ファビオ
第1目次 タイトル TV コクをプラス!和のミルクレシピ
第1目次 開始ページ 114
第1目次 責任表示1 笠原将弘
第2目次 タイトル 大根のミルクそぼろ煮
第1目次 タイトル TV 強火で行こうぜ!
第1目次 開始ページ 119
第1目次 責任表示1 ムラヨシマサユキ
第2目次 タイトル 頼れるアイツはハンバーグ!
第1目次 タイトル TV “おむすび”米田家のおいしい食卓
第1目次 開始ページ 124
第1目次 責任表示1 広里貴子
第1目次 タイトル 新刊のご案内
第2目次 タイトル 『ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し』刊行記念 フライパンで、せいろで“蒸し活”のすすめ
第2目次 責任表示1 ワタナベマキ
第2目次 開始ページ 68
第1目次 タイトル 連載
第2目次 タイトル Mes petits plaisirs〜わたしの小さな愉しみ〜 グジェール
第2目次 責任表示1 タサン志麻
第2目次 開始ページ
第2目次 タイトル だしいらずでつくる和食のはなし
第2目次 責任表示1 村田吉弘
第2目次 開始ページ
第2目次 タイトル 表紙の料理のつくり方
第2目次 責任表示1 重信初江
第2目次 開始ページ 11
第2目次 タイトル おいしいふ〜せん
第2目次 責任表示1 角野栄子
第2目次 開始ページ 44
第2目次 タイトル ちょっとひといき季節のおやつとのみもの ほっこりうれしいさつまいものおやつ
第2目次 責任表示1 若山曜子
第2目次 開始ページ 129
第2目次 タイトル 藤井恵の思い出レシピ 2人の夜は小松菜と豚肉のしゃぶしゃぶ
第2目次 責任表示1 藤井恵
第2目次 開始ページ 132
第2目次 タイトル どんどんおいしくなるくりこしおかず 秋野菜の大ぶりきんぴら
第2目次 責任表示1 上田淳子
第2目次 開始ページ 134
第2目次 タイトル 1肉1野菜時々卵弁当 豚こまのレモンペッパー炒め弁当
第2目次 責任表示1 ムラヨシマサユキ
第2目次 開始ページ 138
第2目次 タイトル おいしい料理にするための下ごしらえ
第2目次 責任表示1 小田真規子
第2目次 開始ページ 140
第2目次 タイトル きょうの料理Mogu‐Mogu
第2目次 開始ページ 142
第2目次 タイトル 料理本&バックナンバーのご案内
第2目次 開始ページ 144
第2目次 タイトル プレゼント&アンケート
第2目次 開始ページ 146
第2目次 タイトル 12月号のお知らせ
第2目次 開始ページ 148
第2目次 タイトル 11月号さくいん
第2目次 開始ページ 160