資料詳細・全項目

タイトル NHKきょうの料理ビギナーズ
タイトルヨミ エヌエイチケー/キョウ/ノ/リョウリ/ビギナーズ
巻号 2024.11
巻号ヨミ 2024 . 11
シリーズ名 NHKテキスト
シリーズ名(ヨミ) エヌエイチケー/テキスト
発行者 日本放送協会‖編集
発行者ヨミ ニッポン/ホウソウ/キョウカイ
出版者 NHK出版
出版者ヨミ エヌエイチケー/シュッパン
特集タイトル ひとり分の定番おかず
特集タイトル TV 1 シェフ直伝!初めてのイタリアン&洋食/2 おうちで極上!中国料理
税込み価格 ¥620
本体価格 ¥564
子書誌雑誌MARC No. 0158400199
親書誌雑誌MARC No. 0158400000
雑誌コード-月号数 12039-11
共通雑誌コード 4910120391147
定期刊行物コード 491012039114700564
発行日 2024/10/21
大きさ 30cm
巻号区分 00
年月次 2024-11
巻数(数字) 18
号数(数字)
通巻号(数字) 212
年月次(数字) 20241100
和洋区分 0
データレベル F
更新レベル 0001
親書誌MARC種別 K
子書誌MARC種別 K
最終更新日付 20241020
一般的処理データ 20241019 2024 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20241019
レコード作成機関(目録規則) NCR2018

内容細目

第1目次 タイトル 特集:少量でも味に大満足!ひとり分の定番おかず
第1目次 タイトル(ヨミ) トクシュウ : ショウリョウ デモ アジ ニ ダイ マンゾク ! ヒトリ ブン ノ テイバン オカズ
第2目次 タイトル シェフ直伝!初めてのイタリアン&洋食
第2目次 タイトル これぞ王道!スパゲッティ
第2目次 タイトル関連情報 ●トマトソーススパゲッティ●カルボナーラほか
第2目次 開始ページ 40
第2目次 タイトル お肉をイタリアンで味わう!
第2目次 タイトル関連情報 ●鶏肉のソテー●ポークカツレツ
第2目次 開始ページ 42
第2目次 タイトル 魚介のイタリアンに挑戦!
第2目次 タイトル関連情報 ●かじきのソテー●魚介の煮込み
第2目次 開始ページ 44
第2目次 タイトル 手づくりソースであこがれの洋食
第2目次 タイトル関連情報 ●ハヤシライス●おうち風昔ながらのカレーほか
第2目次 開始ページ 46
第2目次 タイトル 肉汁ジュワーッ!ハンバーグ
第2目次 タイトル関連情報 ●ハンバーグステーキ●ポークハンバーグ
第2目次 開始ページ 48
第2目次 タイトル ホワイトソースをマスター
第2目次 タイトル関連情報 ●クリームシチュー●きのこのチャウダー
第2目次 開始ページ 50
第2目次 タイトル おうちで極上!中国料理
第2目次 タイトル 黒酢でコクあり!酢豚
第2目次 タイトル関連情報 ●酢豚●かんきつ風味のチャーシューほか
第2目次 開始ページ 52
第2目次 タイトル ゆでてしっとりバンバンジー
第2目次 タイトル関連情報 ●バンバンジー●鶏肉とカシューナッツの炒め物
第2目次 開始ページ 54
第2目次 タイトル 手間なし!極ウマ肉ダネでギョーザ
第2目次 タイトル関連情報 ●焼きギョーザ●肉だんごスープ
第2目次 開始ページ 56
第2目次 タイトル トロリふんわり かにたま
第2目次 タイトル関連情報 ●かにたま●トマトと卵の炒め物
第2目次 開始ページ 58
第2目次 タイトル 醬でおいしさアップ マーボー豆腐
第2目次 タイトル関連情報 ●マーボー豆腐●厚揚げの高菜炒め
第2目次 開始ページ 60
第2目次 タイトル 下処理でプリッと!えびチリ
第2目次 タイトル関連情報 ●えびチリ●いかとブロッコリーのあえ物
第2目次 開始ページ 62
第2目次 タイトル 料理のきほん
第2目次 開始ページ 38
第2目次 タイトル 放送関連企画 これがチャーハンの「コツ」!
第2目次 タイトル関連情報 卵とハムのチャーハン/さけとレタスのチャーハン/キムチチャーハン
第2目次 責任表示1 上田淳子
第2目次 開始ページ 64
第2目次 タイトル 特集 ひとり分の定番おかず
第2目次 タイトル関連情報 少量でも味に大満足!
第2目次 タイトル ひとり分の定番おかず
第2目次 タイトル関連情報 20cmのフライパンを味方に! 肉じゃが/いり鶏/牛すき煮/ぶり大根/鶏大根の梅煮/豚のしょうが焼き/鶏の竜田揚げ/マーボー豆腐/えびチリ/酢豚/四宝菜/豚肉とキャベツのジンジャーカレー/豆キーマカレー/バターチキン風カレー/ハヤシライス/ドリア
第2目次 責任表示1 上田淳子
第2目次 開始ページ
第2目次 タイトル ひとり分の気が利く副菜
第2目次 タイトル関連情報 野菜すっきり使いきり!
第2目次 責任表示1 重信初江
第2目次 開始ページ 26
第2目次 タイトル <トマト1コ>トマトのごまナムルほか
第2目次 タイトル <ピーマン1コ・2コ>麵なしナポリタンほか
第2目次 タイトル <じゃがいも1コ>じゃがいもとかにかまの三杯酢ほか
第2目次 タイトル <えのきだけ1袋>ピリ辛なめたけほか
第2目次 タイトル <にんじん1/2本>にんじんのレンチンピクルスほか
第2目次 タイトル <豆苗1/2袋>豆苗とあぶり油揚げのポン酢オイルあえほか
第2目次 タイトル <もやし1/2袋>もやしの赤じそあえほか
第1目次 タイトル テキスト企画
第1目次 開始ページ 72
第2目次 タイトル とろけるおいしさ!キャラメルおやつ
第2目次 タイトル関連情報 キャラメルミルク/キャラメルバナナソテー/生キャラメル/キャラメルマフィン
第2目次 責任表示1 荻田尚子
第1目次 タイトル 連載
第2目次 タイトル ワタナベマキのめぐる季節の味 里芋
第2目次 責任表示1 ワタナベマキ
第2目次 開始ページ
第2目次 タイトル 気楽にもう一品 めんつゆですまし汁
第2目次 責任表示1 瀬尾幸子
第2目次 開始ページ 36
第2目次 タイトル 今井真実のある日のごはん 11月の食卓 かぜひきさんのための肉だんごスープ
第2目次 責任表示1 今井真実
第2目次 開始ページ 80
第2目次 タイトル すてきなおやつ10 バナナブレッド
第2目次 タイトル関連情報 買えないおいしさ!
第2目次 責任表示1 藤野貴子
第2目次 開始ページ 82
第2目次 タイトル おにぎりとみそ汁 ひじき煮ご飯のおにぎり/お麩とほうれんそうのみそ汁
第2目次 タイトル関連情報 ムラヨシマサユキ&吉田愛のリレー連載
第2目次 責任表示1 ムラヨシマサユキ
第2目次 開始ページ 84
第2目次 タイトル 11月のひとり分レシピ 鶏ごぼうのすき煮/塩さばのガーリックソテーほか
第2目次 タイトル関連情報 ムダなくおいしく!
第2目次 責任表示1 村山瑛子
第2目次 開始ページ 90
第2目次 タイトル グランマの欲ばりプレート あま〜いオムライス
第2目次 責任表示1 Mako
第2目次 開始ページ 94
第2目次 タイトル アンケートの声より
第2目次 開始ページ 86
第2目次 タイトル インフォメーション
第2目次 タイトル 「ワタナベマキのめぐる季節の味」のつくり方
第2目次 タイトル NHK出版テキスト・料理本のご案内
第2目次 タイトル アンケート&プレゼント
第2目次 開始ページ 88
第2目次 タイトル 12月号のお知らせ
第2目次 開始ページ 104