資料詳細・全項目

タイトル 日本の漬物のひみつ
タイトルヨミ ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾂｹﾓﾉ/ﾉ/ﾋﾐﾂ
タイトル標目(ローマ字形) Nihon/no/tsukemono/no/himitsu
サブタイトル 多彩な進化と郷土の味を紐解く
サブタイトルヨミ ﾀｻｲ/ﾅ/ｼﾝｶ/ﾄ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾉ/ｱｼﾞ/ｵ/ﾋﾓﾄｸ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Tasai/na/shinka/to/kyodo/no/aji/o/himotoku
サブタイトル 全国各地の漬物の紹介とともに食品文化としての魅力と知識を徹底解説
サブタイトルヨミ ｾﾞﾝｺｸ/ｶｸﾁ/ﾉ/ﾂｹﾓﾉ/ﾉ/ｼｮｳｶｲ/ﾄ/ﾄﾓ/ﾆ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ﾄ/ｼﾃ/ﾉ/ﾐﾘｮｸ/ﾄ/ﾁｼｷ/ｵ/ﾃｯﾃｲ/ｶｲｾﾂ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Zenkoku/kakuchi/no/tsukemono/no/shokai/to/tomo/ni/shokuhin/bunka/to/shite/no/miryoku/to/chishiki/o/tettei/kaisetsu
著者 小泉／武夫‖監修
著者ヨミ ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 小泉／武夫
著者標目(ローマ字形) Koizumi,Takeo
記述形典拠コード 110000380040000
著者標目(統一形典拠コード) 110000380040000
著者 全日本漬物協同組合連合会‖協力
著者ヨミ ｾﾞﾝﾆﾎﾝ/ﾂｹﾓﾉ/ｷｮｳﾄﾞｳ/ｸﾐｱｲ/ﾚﾝｺﾞｳｶｲ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 全日本漬物協同組合連合会
著者標目(ローマ字形) Zennihon/Tsukemono/Kyodo/Kumiai/Rengokai
記述形典拠コード 210000447870000
著者標目(統一形典拠コード) 210000447870000
件名標目(漢字形) 漬物
件名標目(カタカナ形) ﾂｹﾓﾉ
件名標目(ローマ字形) Tsukemono
件名標目(典拠コード) 511187100000000
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版者ヨミ ﾒｲﾂ/ﾕﾆﾊﾞｰｻﾙ/ｺﾝﾃﾝﾂ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Meitsu/Yunibasaru/Kontentsu
本体価格 ¥1720
内容紹介 ぬか漬け、たくあん、梅干し…。漬物は日本人の英知が詰まった保存食です。その調理法や健康効果、歴史を説明するとともに、その土地ならではの食材や漬け方を用いた特色ある日本各地の漬物を紹介します。レシピも掲載。
ジャンル名 料理･グルメ（51）
ジャンル名(図書詳細) 食品･食文化（190070000000）
ジャンル名(図書詳細) 日本の民俗･文化（040030030000）
ＩＳＢＮ(13桁) 978-4-7804-2974-9
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7804-2974-9
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2024.12
ISBNに対応する出版年月 2024.12
TRCMARCNo. 25000745
関連TRC 電子 MARC № 250007450000
出版地,頒布地等 東京
出版地都道府県コード 東京都（313000）
出版年月,頒布年月等 2024.12
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 202412
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 8388
出版者典拠コード 310001023210001
ページ数等 128p
大きさ 21cm
装丁コード ソフトカバｰ（10）
刊行形態区分 単品（A）
NDC9版 383.81
ＮＤＣ10版 383.81
図書記号 ﾆ
図書記号(単一標目指示) 551A01
表現種別 テキスト（A1）
機器種別 機器不用（A）
キャリア種別 冊子（A1）
利用対象 一般（L）
『週刊新刊全点案内』号数 2388
ベルグループコード 日本の文化（10）
テキストの言語 日本語（jpn）
出版国コード 日本国（JP）
データレベル 更新（M）
更新レベル 0002
MARC種別 新刊流通図書掲載（A）
最終更新日付 20250425
一般的処理データ 20241224 2024 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20241224
レコード作成機関(目録規則) NCR2018
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
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