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資料詳細・全項目

タイトル NHKきょうの料理
タイトルヨミ エヌエイチケー/キョウ/ノ/リョウリ
巻号 2025.6
巻号ヨミ 2025 . 6
シリーズ名 NHKテキスト
シリーズ名(ヨミ) エヌエイチケー/テキスト
発行者 日本放送協会‖編集
発行者ヨミ ニッポン/ホウソウ/キョウカイ
出版者 NHK出版
出版者ヨミ エヌエイチケー/シュッパン
特集タイトル 本田明子の初夏の手仕事
特集タイトル 豚肉レシピ
特集タイトル 栗原はるみのチキンスープ
特集タイトル ぬか漬け
税込み価格 ¥670
本体価格 ¥609
子書誌雑誌MARC No. 0092400212
親書誌雑誌MARC No. 0092400000
雑誌コード-月号数 06461-6
共通雑誌コード 4910064610656
定期刊行物コード 491006461065600609
発行日 2025/05/21
大きさ 26cm
巻号区分 00
年月次 2025-6月号
巻数(数字) 69
号数(数字)
通巻号(数字) 754
年月次(数字) 20250600
和洋区分 0
データレベル F
更新レベル 0001
子書誌MARC種別 K
親書誌MARC種別 K
最終更新日付 20250520
一般的処理データ 20250520 2025 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20250520
レコード作成機関(目録規則) NCR2018

内容細目

第1目次 タイトル 特集 本田明子の初夏の手仕事
第1目次 開始ページ 11
第1目次 責任表示1 栗原はるみ
第2目次 タイトル わたしのチキンスープ
第2目次 タイトル関連情報 栗原はるみさんが試作を重ねてたどりついた、こだわりのスープ。あんかけ焼きそばや鶏そぼろへのアレンジも必見!
第1目次 タイトル関連情報 今年も梅の季節がやってきました!初めてでも挑戦しやすい梅仕事の基本と、梅干しを使った料理を丁寧にご紹介します。青梅や赤じそを使ったシロップ、らっきょうピクルスのつくり方なども!
第1目次 開始ページ 16
第1目次 責任表示1 本田明子
第2目次 タイトル TV きほんの梅干し・梅料理
第2目次 開始ページ 18
第2目次 タイトル TV 青梅・赤じそ・らっきょう
第2目次 開始ページ 32
第1目次 タイトル TV 笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。
第1目次 開始ページ 42
第1目次 責任表示1 笠原将弘
第2目次 タイトル 鶏とアボカドのから揚げ
第2目次 タイトル関連情報 和食の基本を押さえつつ、自由な発想で料理を楽しむ人気シリーズ。粉をまぶして揚げたアボカドのおいしさに注目です。
第1目次 タイトル TV 第2特集 元気をつくる!豚肉レシピ
第1目次 タイトル関連情報 疲労回復に効果的な豚肉を、香味野菜やスパイスと合わせれば食欲もアップ。栄養満点のレシピで、蒸し暑い時季を乗りきりましょう!
第1目次 開始ページ 54
第2目次 タイトル TV 蒸し豚とレタスのオイスターごまだれ
第2目次 責任表示1 市瀬悦子
第2目次 開始ページ 56
第2目次 タイトル TV 豚肉となすのみそカレー炒め
第2目次 責任表示1 ワタナベマキ
第2目次 開始ページ 64
第1目次 タイトル TV 大原千鶴の幸せ!時短ごはん
第1目次 開始ページ 73
第1目次 責任表示1 大原千鶴
第2目次 タイトル あっさり!牛肉の焼きしゃぶ
第1目次 タイトル フライパン1つで野菜たっぷり初夏の食卓
第1目次 開始ページ 82
第1目次 責任表示1 齋藤菜々子
第1目次 タイトル TV はじめての手仕事
第1目次 開始ページ 91
第1目次 責任表示1 白崎裕子
第2目次 タイトル ぬか漬け
第1目次 タイトル TV おやつのじかん
第1目次 開始ページ 99
第1目次 責任表示1 加藤里名
第2目次 タイトル ショートブレッド
第1目次 タイトル TV シェフのON&OFFごはん
第1目次 開始ページ 105
第1目次 責任表示1 大宮勝雄
第2目次 タイトル 洋食屋のナポリタン
第1目次 タイトル TV 強火で行こうぜ!
第1目次 開始ページ 111
第1目次 責任表示1 きじまりゅうた
第2目次 タイトル ワンパンでわんぱくごはん
第1目次 タイトル TV 梅雨に負けない!パワフル夏中華
第1目次 開始ページ 116
第1目次 責任表示1 魏禧之
第1目次 タイトル わたしの梅料理
第1目次 開始ページ 122
第1目次 責任表示1 村田吉弘
第1目次 責任表示2 笠原将弘
第1目次 責任表示3 大原千鶴
第1目次 責任表示4 白崎裕子
第1目次 責任表示5 きじまりゅうた
第1目次 責任表示6 上田淳子
第1目次 責任表示7 市瀬悦子
第1目次 責任表示8 齋藤菜々子
第1目次 責任表示9 ワタナベマキ
第1目次 タイトル 連載
第2目次 タイトル Juste ça!〜ただ、それだけ〜 ブルーベリーとチーズのサラダ
第2目次 責任表示1 タサン志麻
第2目次 開始ページ
第2目次 タイトル だしいらずでつくる和食のはなし
第2目次 責任表示1 村田吉弘
第2目次 開始ページ
第2目次 タイトル おいしいふ〜せん
第2目次 責任表示1 角野栄子
第2目次 開始ページ 50
第2目次 タイトル ワタナベマキのある日のおやつ 新しょうがのグラッセ
第2目次 責任表示1 ワタナベマキ
第2目次 開始ページ 52
第2目次 タイトル 藤井恵の思い出レシピ 母が喜んでくれたちらしずし
第2目次 責任表示1 藤井恵
第2目次 開始ページ 134
第2目次 タイトル どんどんおいしくなるくりこしおかず 焼きなす
第2目次 責任表示1 上田淳子
第2目次 開始ページ 136
第2目次 タイトル おいしい料理にするための下ごしらえ
第2目次 責任表示1 小田真規子
第2目次 開始ページ 140
第2目次 タイトル Mogu‐Mogu
第2目次 開始ページ 142
第2目次 タイトル 料理本&バックナンバーのご案内
第2目次 開始ページ 144
第2目次 タイトル プレゼント&アンケート
第2目次 開始ページ 146
第2目次 タイトル 7月号のお知らせ
第2目次 開始ページ 148
第2目次 タイトル 6月号さくいん
第2目次 開始ページ 160