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タイトル
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食文化からブラジルを知るための５５章
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タイトルヨミ
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ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ｶﾗ/ﾌﾞﾗｼﾞﾙ/ｵ/ｼﾙ/ﾀﾒ/ﾉ/ｺﾞｼﾞｭｳｺﾞｼｮｳ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Shokubunka/kara/burajiru/o/shiru/tame/no/gojugosho
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タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ｶﾗ/ﾌﾞﾗｼﾞﾙ/ｵ/ｼﾙ/ﾀﾒ/ﾉ/55ｼｮｳ
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シリーズ名
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エリア・スタディーズ
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｴﾘｱ/ｽﾀﾃﾞｨｰｽﾞ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Eria/sutadizu
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シリーズ名標目(典拠コード)
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605154000000000
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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２１４
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み
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214
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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000214
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著者
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岸和田／仁‖編著
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著者ヨミ
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ｷｼﾜﾀﾞ,ﾋﾄｼ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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岸和田／仁
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著者標目(ローマ字形)
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Kishiwada,Hitoshi
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著者標目(著者紹介)
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日本ブラジル中央協会常務理事、隔月刊情報誌『ブラジル特報』編集人。
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記述形典拠コード
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110004488760000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004488760000
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著者
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麻生／雅人‖編著
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著者ヨミ
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ｱｿｳ,ﾏｻﾄ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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麻生／雅人
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著者標目(ローマ字形)
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Aso,Masato
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著者標目(著者紹介)
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ブラジル食文化研究家。ブラジル情報サイト『Ｍｅｇａ Ｂｒａｓｉｌ』編集長。
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記述形典拠コード
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110003792390000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110003792390000
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著者
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山本／綾子‖編著
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著者ヨミ
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ﾔﾏﾓﾄ,ｱﾔｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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山本／綾子
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著者標目(ローマ字形)
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Yamamoto,Ayako
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記述形典拠コード
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110006320430000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110006320430000
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件名標目(漢字形)
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食生活－ブラジル
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾌﾞﾗｼﾞﾙ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuseikatsu-burajiru
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件名標目(典拠コード)
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510986620670000
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出版者
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明石書店
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出版者ヨミ
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ｱｶｼ/ｼｮﾃﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Akashi/Shoten
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本体価格
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¥2000
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内容紹介
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世界の中で最も劇的に多人種・多民族的な国となったブラジルには多様な食文化がある。シュラスコやフェイジョアーダといった代表的な料理だけでなく、基層の食文化と移民の食文化、ブラジルの食習慣や酒場文化なども紹介する。
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名(図書詳細)
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食品･食文化（190070000000）
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ジャンル名(図書詳細)
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ラテンアメリカ史（040010070000）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-7503-5942-7
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7503-5942-7
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ISBNに対応する出版年月
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2025.5
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2025.5
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TRCMARCNo.
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25021589
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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東京都（313000）
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出版年月,頒布年月等
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2025.5
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202505
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0182
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出版者典拠コード
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310000159650000
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ページ数等
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350p 図版8枚
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大きさ
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19cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC9版
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383.862
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ＮＤＣ10版
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383.862
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図書記号
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ｼ
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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利用対象
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一般（L）
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書誌・年譜・年表
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食文化からブラジルをもっと知るためのブックガイド：ｐ３４６〜３５０
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掲載紙
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読売新聞
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掲載日
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2025/06/08
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『週刊新刊全点案内』号数
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2409
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ストックブックスコード
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注目の1冊☆☆☆（SS3）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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更新（M）
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更新レベル
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0
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20250613
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一般的処理データ
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20250529 2025 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20250529
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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しばらくお待ちください。