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タイトル
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江戸時代の文献から見る魚食の分析
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タイトルヨミ
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ｴﾄﾞ/ｼﾞﾀﾞｲ/ﾉ/ﾌﾞﾝｹﾝ/ｶﾗ/ﾐﾙ/ｷﾞｮｼｮｸ/ﾉ/ﾌﾞﾝｾｷ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Edo/jidai/no/bunken/kara/miru/gyoshoku/no/bunseki
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サブタイトル
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『江戸流行料理通』『誹風柳多留』より
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サブタイトルヨミ
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ｴﾄﾞ/ﾘｭｳｺｳ/ﾘｮｳﾘﾂｳ/ﾊｲﾌｳ/ﾔﾅｷﾞﾀﾞﾙ/ﾖﾘ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Edo/ryuko/ryoritsu/haifu/yanagidaru/yori
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シリーズ名
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Ｐａｒａｄｅ Ｂｏｏｋｓ
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾊﾟﾚｰﾄﾞ/ﾌﾞｯｸｽ
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シリーズ名標目(原綴形(全部欧文の場合))
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Ｐａｒａｄｅ Ｂｏｏｋｓ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Paredo/bukkusu
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シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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Parade/Books
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シリーズ名標目(典拠コード)
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607102000000003
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著者
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島／早里奈‖著
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著者ヨミ
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ｼﾏ,ｻﾘﾅ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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島／早里奈
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著者標目(ローマ字形)
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Shima,Sarina
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著者標目(著者紹介)
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神戸大学大学院国際文化学研究科博士課程前期課程修了。
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記述形典拠コード
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110008506970000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110008506970000
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件名標目(漢字形)
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食生活－日本
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾆﾎﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuseikatsu-nihon
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件名標目(典拠コード)
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510986620030000
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件名標目(漢字形)
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料理－魚－歴史
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ-ｳｵ-ﾚｷｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori-uo-rekishi
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件名標目(典拠コード)
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511462810150000
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件名標目(漢字形)
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日本－歴史－江戸時代
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件名標目(カタカナ形)
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ﾆﾎﾝ-ﾚｷｼ-ｴﾄﾞ/ｼﾞﾀﾞｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Nihon-rekishi-edo/jidai
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件名標目(典拠コード)
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520103814340000
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出版者
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パレード
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出版者ヨミ
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ﾊﾟﾚｰﾄﾞ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Paredo
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出版者
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星雲社（発売）
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出版者ヨミ
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ｾｲｳﾝｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Seiunsha
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本体価格
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¥1300
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内容紹介
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冷蔵庫がなく、保存状態に懸念がある魚料理を、江戸時代の人たちはどのように楽しんでいたのか。江戸時代における食文化の伝播と魚食文化への意識を、川柳や料理本から読み解く。
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ジャンル名
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11
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ジャンル名(図書詳細)
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040030030000
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ジャンル名(図書詳細)
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040010030040
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ジャンル名(図書詳細)
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190070000000
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-434-36028-2
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-434-36028-2
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ISBNに対応する出版年月
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2025.7
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2025.7
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TRCMARCNo.
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25026395
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出版地,頒布地等
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大阪
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出版地都道府県コード
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627000
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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313000
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出版年月,頒布年月等
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2025.7
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202507
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出版者典拠コード
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310001012110000
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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4032
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出版者典拠コード
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310000180070000
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ページ数等
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71p
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大きさ
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21cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC9版
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383.81
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ＮＤＣ10版
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383.81
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図書記号
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ｼｴ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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利用対象
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L
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ６５〜６７
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『週刊新刊全点案内』号数
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2414
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ストックブックスコード
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SS1
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
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0
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20250711
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一般的処理データ
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20250709 2025 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20250709
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。