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タイトル
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マヨネーズ解体新書
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タイトルヨミ
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ﾏﾖﾈｰｽﾞ/ｶｲﾀｲ/ｼﾝｼｮ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Mayonezu/kaitai/shinsho
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著者
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キユーピー株式会社‖監修
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著者ヨミ
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ｷﾕｰﾋﾟｰ/ｶﾌﾞｼｷ/ｶﾞｲｼｬ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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キユーピー株式会社
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著者標目(ローマ字形)
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Kiyupi/Kabushiki/Gaisha
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記述形典拠コード
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210001020320000
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著者標目(統一形典拠コード)
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210001020320000
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著者
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日本のマヨネーズ誕生１００周年記念委員会‖著
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著者ヨミ
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ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾏﾖﾈｰｽﾞ/ﾀﾝｼﾞｮｳ/ﾋｬｸｼｭｳﾈﾝ/ｷﾈﾝ/ｲｲﾝｶｲ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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日本のマヨネーズ誕生１００周年記念委員会
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著者標目(ローマ字形)
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Nihon/No/Mayonezu/Tanjo/Hyakushunen/Kinen/Iinkai
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記述形典拠コード
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210001710210000
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著者標目(統一形典拠コード)
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210001710210000
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件名標目(漢字形)
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マヨネーズ
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件名標目(カタカナ形)
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ﾏﾖﾈｰｽﾞ
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件名標目(ローマ字形)
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Mayonezu
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件名標目(典拠コード)
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510241400000000
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出版者
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ＣＥメディアハウス
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出版者ヨミ
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ｼｰｲｰ/ﾒﾃﾞｨｱ/ﾊｳｽ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Shii/Media/Hausu
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本体価格
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¥1800
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内容紹介
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日本の食卓の歩みのそばにはマヨネーズがあった－。国産初のマヨネーズが誕生してから、２０２５年で１００年。地中海で生まれたソースが、日本人に愛される調味料になるまでの物語をひもとく。
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ジャンル名
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産業･工業（60）
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ジャンル名(図書詳細)
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食品工業（120080130000）
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ジャンル名(図書詳細)
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食品･食文化（190070000000）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-484-22136-6
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-484-22136-6
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2025.10
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ISBNに対応する出版年月
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2025.10
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TRCMARCNo.
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25036184
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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東京都（313000）
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出版年月,頒布年月等
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2025.10
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202510
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6967
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出版者典拠コード
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310001280760003
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ページ数等
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95p
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大きさ
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21cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC9版
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588.6
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ＮＤＣ10版
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588.6
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図書記号
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ﾏ
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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利用対象
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一般（L）
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『週刊新刊全点案内』号数
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2425
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ベルグループコード
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日本の文化（10）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20251003
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一般的処理データ
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20250929 2025 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20250929
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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しばらくお待ちください。