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タイトル
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釣り魚のさばき方
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タイトルヨミ
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ﾂﾘｳｵ/ﾉ/ｻﾊﾞｷｶﾀ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Tsuriuo/no/sabakikata
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サブタイトル
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春夏秋冬旬の魚、５７種に包丁が入る！！
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サブタイトルヨミ
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ｼｭﾝｶ/ｼｭｳﾄｳ/ｼｭﾝ/ﾉ/ｳｵ/ｺﾞｼﾞｭｳﾅﾅｼｭ/ﾆ/ﾎｳﾁｮｳ/ｶﾞ/ﾊｲﾙ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Shunka/shuto/shun/no/uo/gojunanashu/ni/hocho/ga/hairu
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タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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ｼｭﾝｶ/ｼｭｳﾄｳ/ｼｭﾝ/ﾉ/ｳｵ/57ｼｭ/ﾆ/ﾎｳﾁｮｳ/ｶﾞ/ﾊｲﾙ
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タイトル関連情報標目(カタカナ形(第２タイトル))
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ｼｭﾝｶ/ｼｭｳﾄｳ/ｼｭﾝ/ﾉ/ｻｶﾅ/ｺﾞｼﾞｭｳﾅﾅｼｭ/ﾆ/ﾎｳﾁｮｳ/ｶﾞ/ﾊｲﾙ
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タイトル関連情報標目(第２タイトルのローマ字形)
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Shunka/shuto/shun/no/sakana/gojunanashu/ni/hocho/ga/hairu
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シリーズ名
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レディブティックシリーズ
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾚﾃﾞｨ/ﾌﾞﾃｨｯｸ/ｼﾘｰｽﾞ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Redi/butikku/shirizu
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シリーズ名標目(典拠コード)
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602266400000001
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シリーズ名
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料理
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Ryori
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シリーズ名標目(典拠コード)
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602266410160000
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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２６０２
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み
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2602
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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002602
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著者
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青島／和之‖指導
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著者ヨミ
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ｱｵｼﾏ,ｶｽﾞﾕｷ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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青島／和之
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著者標目(ローマ字形)
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Aoshima,Kazuyuki
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著者標目(著者紹介)
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東京調理師専門学校勤務。日本料理教授。国家検定技能評価試験委員。
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記述形典拠コード
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110005069380000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005069380000
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件名標目(漢字形)
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料理－魚
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ-ｳｵ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori-uo
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件名標目(典拠コード)
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511462810010000
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出版者
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ブティック社
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出版者ヨミ
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ﾌﾞﾃｨｯｸｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Butikkusha
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本体価格
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¥1400
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内容紹介
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釣った魚を新鮮なうちにさばいておいしくいただくために、プロの巧みな包丁使いを伝授！ さばき方はすべて写真解説付きで、包丁の入れ方、切り方がよくわかる。旬の素材が活きた絶品の魚料理１００を掲載。
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ジャンル名
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51
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-8347-2602-2
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-8347-2602-2
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2007.9
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ISBNに対応する出版年月
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2007.9
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TRCMARCNo.
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07042786
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Gコード
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6967002
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2007.9
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200709
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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7437
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出版者典拠コード
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310000195020000
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ページ数等
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143p
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大きさ
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26cm
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刊行形態区分
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A
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特殊な刊行形態区分
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M
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NDC8版
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596.3
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NDC9版
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596.35
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図書記号
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ﾂ
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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1534
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流通コード
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X
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ストックブックスコード
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SS3
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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索引フラグ
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1
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データレベル
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F
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更新レベル
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0003
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20120727
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一般的処理データ
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20070823 2007 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20070823
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。